"НаВажный фест" пройдет на Сахалине
Фото: pixabay.com

"НаВажный фест" пройдет на Сахалине

Гостям предложат уникальные блюда из корюшки и наваги по 400 рублей

Гастрономический проект "НаВажный фест" пройдет на Сахалине с 15 по 28 февраля. Приглашают всех желающих.  

Как рассказывают в областном правительстве, островные заведения-участники проекта предложат гостям специальное меню с уникальными блюдами из свежепойманной корюшки и наваги.

В фестивале участвуют около 20 кафе и ресторанов Сахалинской области. Во всех заведениях будет действовать единая цена – 400 рублей за одну порцию фестивального блюда.

В меню: филе наваги с пюре из брокколи, сыром чеддер и мидиями под соусом биск, ароматная корюшка на луковой подушке с картофельным пюре и свежей зеленью, филе наваги с крабом в сливочном соусе или навага с луком в японском стиле.

Завершением фестиваля станет гастрономическое событие "Важный ужин", который состоится 28 февраля в банкетном зале "Маркиз" (отель Мега Палас, 1 этаж) с 18:00 до 21:00.

Участники смогут попробовать уникальные блюда, к примеру, тёплый салат из обжаренной корюшки с корнем сельдерея и эспуме из раковых шеек, напиток из облепихи, настоянный на молодых кедровых шишках, вырезку из телятины с капучино из белых грибов и пюре из папоротника и многое другое.

Создавать блюда будет трио заслуженных кулинаров: Михаил Набережный – шеф-повар международного уровня, Валерий Ковалев – президент сахалинской ассоциации кулинаров и рестораторов "Сакура", член национальной гильдии шеф-поваров России, Марко Радованович – мастер балканской и средиземноморской кухонь.

Подробности по телефону: +7 (4242) 26-07-68.

29 января, в 16:35 +1
Другие статьи по темам

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Написано 29 января, в 16:45
Сколько сколько?
0
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Южно-сахалинские автомобилисты заплатят за парковку на газонах больше
Южно-сахалинские автомобилисты заплатят за парковку на газонах больше
Население Сахалинской области в 2020 году вымирало в два раза быстрее, чем в 2019
Население Сахалинской области в 2020 году вымирало в два раза быстрее, чем в 2019