Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Управления Россельхознадзора при проведении исследований выявили бактерии группы кишечной палочки в крупной партии варено-мороженой креветки из Сахалинской области.
Пробы для проведения исследования отобрали от партии варено-мороженой креветки общим весом 20 тонн на оптово-розничной базе во Владивостоке.
Как сообщают в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, превышение нормативного показателя может свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.
После разморозки такой продукции бактерии кишечной палочки начинают активно развиваться, что может привести к пищевому отравлению.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», доведена до производителя.
Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Кроме того, информация доведена производителю и по месту отбора проб для предотвращения реализации небезопасной продукции.
