Печеньки с M&M's

Как только я научилась готовить печенье с M&M's, оно, несомненно, стало одним из моих любимых десертов. Все домашние с нетерпением ждут его. Готовка не занимает много времени, а все ингредиенты легко купить в ближайшем магазине. 

Это печенье может быть простым и вкусным десертом к чаю, а может стать настоящим хитом любого детского праздника. 

Из одной партии получается примерно 20-25 штук. 

Нам понадобятся: 

• 115 г сливочного масла комнатной температуры,
• 115 г сливочного сыра также комнатной температуры, 
• 200 г коричневого сахара,
• 1 яйцо,
• 1 яичный желток,
• 1 упаковка ванилина,
• 260 г муки,
• 1 ст. л. кукурузного крахмала,
• 1/2 ч. л. соды,
• 1/2 ч. л. соли,
• 200 г конфеток M&M's,
• 100 г темного шоколада или мелких шоколадных капель.

Сначала необходимо соединить в одной большой миске сливочное масло, сливочный сыр, сахар и ванилин и взбивать миксером на высокой скорости 3-4 минуты, пока смесь не станет заметно светлее. Затем добавить яйцо и желток и снова перемешать.

В отдельной миске просеять муку, крахмал, соду и соль.

Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до однородности. 

Затем аккуратно вмешать в тесто конфетки и шоколад, порубленный на мелкие кусочки. Часть конфеток M&M's и шоколада нужно оставить, чтобы украсить печеньки позже. 

Теперь нужно накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа. Я убираю на ночь, так удобнее. Тесто готовлю с вечера, а утром можно порадовать домашних свежими и горячими печеньками на завтрак. 

Теперь нужно разогреть духовку до 180°C. Застелить противень бумагой для выпечки. Скатать из охлажденного теста шарики (желательно одинакового размера), слегка их приплюснуть и выложить на противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

Украсить сверху оставшимися конфетами и шоколадом. 

Выпекать в разогретой духовке 9-13 минут. Печенье должно остаться светлым, верхушка даже может казаться мягкой и непропеченной.

Дать печенькам остыть примерно 10-15 минут. Приятного аппетита!

Из приведенного количества ингредиентов у меня получается два противня и примерно 25 печечюшек.

Надеюсь, этот блог будет вам полезен. В комментариях постараюсь ответить на любые вопросы. 

Галерея

показать все фотографии

21