Обзор на доставку еды "Уминаки", Южно-Сахалинск

Всем привет!

 Я всё ещё продолжаю поиски хорошей службы доставки суши и роллов в нашем городе. За последние пару лет появилось несколько десятков доставок. Насколько они хороши мы с вами и проверяем, чтобы выбрать самую лучшую службу доставки.

 После того, как мной были опубликованы первые обзоры, мне в комментариях стали рекомендовать проверить ту или иную доставку. Но «Уминаки» я выбрала не по рекомендациям. Во-первых, в интернете очень много положительных отзывов (а это всегда подкупает). На страничке «Уминаки» в социальной сети то и дело появляются репосты со страниц довольных клиентов со словами благодарности. А во-вторых, я тут немного поиграла в Шерлока Холмса. Выяснилось, что «Суши Тайм» (клиентом которых я являюсь достаточное количество лет и качество их продукции меня очень даже устраивает) и «Уминаки» располагаются по одному и тому же адресу. К тому же, оформление (не сами роллы, а именно оформление) некоторых позиций меню у обеих доставок практически идентично (например, праздничный сет « Сердце»). В общем, это натолкнуло меня на мысль, что скорее всего, владелец «Суши тайм« и »Уминаки" один и тот же человек. А может и повара одни и те же. И если это так, что скорее всего, я не разочаруюсь. В этот вечер я отправилась в гости с твёрдым намерением протестировать именно эту службу доставки, дабы удостовериться в своих предположениях.

 Сайт удобный. Указаны граммовка и состав роллов. Цены удивили и слегка насторожили. Например, ролл «Калифорния» стоит 189 рублей, а сет на 6–8 человек из 50 шт. роллин всего 1099 рублей.  Но присмотревшись к граммовкам, всё стало понятно. Просто стандартно ролл «Калифорния весит около 250–280 гр., в »Уминаки" же за 189 рублей вы получите ролл весом всего 190 гр. Тоже самое и со всеми остальными позициями в меню.

 Заказ мы оформили на сайте в 18:41. Оператор (вежливая девушка) перезвонила в 18:57. Не быстро, но допустимо. Доставить наш заказ обещали в течении 1–1:15. Курьер приехал в 19:45. Время доставки составило 48 минут. Это достаточно быстро. Курьер пожелал «Приятного аппетита», что всегда очень приятно.

 Пока всё шло хорошо. Но вот первый минус. Холодные и горячий роллы доставили в одном пакете. Я уже писала ранее, что это неправильно. Так быть не должно.

Сумма нашего заказа составила 1220 рублей. Никаких скидок нет и скидочную карту не дали (хотя личные данные уточнили и, видимо, внесли в клиентскую базу). На чеке упоминается про бонусный счёт (напомнило бонусную систему в  «Суши Тайм»).

*Внимательно посмотрев сейчас, во время написания этого поста, на чек, я перепроверила свои догадки. Вуаля! Чек «Уминаки» и «Суши Тайм». Я была права, это одна и та же компания. Чувствую себя прям Миссис Марпал)))

Роллы приехали вот в таких фирменных упаковочках.

Только номер телефона на коробочках Хабаровский))

Первое, что бросается в глаза- это размер роллов и суши. Они меньше, чем те, к которым мы привыкли.

Первым делом измеряем температуру горячего ролла. 33 градуса это конечно маловато. Ролл чуть тёплый. 

По комплектации как-то скудновато. Три салфетки (строго по одной на человека), палочки и зубочистки. Последних аж вдвое больше- в комплекте с палочками и отдельно. А вот вилок, указанных в чеке, не оказалось.

Соевого соуса, имбиря и васаби достаточно.

Только вот васаби жидковат и слишком светлый. Имбирь тоже не пришёлся нам по вкусу. Огромные куски плохо почищенного имбиря подпортили настроение.

Ну, а теперь перейдём непосредственно к самим роллам.

 Темпура-ролл с креветкой. Цена 239 рублей. В составе: креветка, икра летучей рыбы, огурец. Обжарен во фритюре. Рис нам показался немного не доваренным (во всех роллах). Кляр очень тонкий и очень жирный. Кушаешь и чувствуешь, как рот обволакивает растительное масло. Креветка безвкусная. Ролл не вкусный, кушать его неприятно. Но не могу не отметить, что скручен он идеально.

Попыталась на фото показать сколько масла в таком тоненьком слое кляра. Сразу понятно, что ролл после приготовления даже не промакнули салфеткой.

Филадельфия оригинал. Цена 229 рублей. В составе: лосось, сливочный сыр, огурец. Огурец нарезан соломкой, а это, как вы помните, мне как бальзам на сердце)) Сыра достаточно. Вот и все плюсы. Рис не доварен. Лосось вообще отдельная тема. Он очень тонко порезан и неаккуратно уложен на ролл. А если ещё и принюхаться, то можно почувствовать неприятный запах не свежей рыбы.

Ну, а в качестве бонуса  мне достался короткий чёрный волосок.

Майями с крем-крабом. Цена 219 рублей. В составе: темпура из лосося, огурец, тобико и крем-краб. Темпура из лосося напомнила кусок вчерашнего хлеба с рыбным вкусом. А загадочный крем-краб по факту оказался просто перемолотой крабовой палочкой, смешенной с майонезом. Даже таких небольших денег этот ролл не стоит. Лично мне не понятно, зачем вводить в заблуждение потребителя, указывая в составе слово КРАБ, но не уточняя, что это КРАБОВАЯ ПАЛОЧКА. Считаю это прямым обманом со стороны данной службы доставки

Невада. Цена 219 рублей. В составе: креветка фри, огурец, лист салата и соус « 1000 островов».Про рис уже говорила. Салат свежий, огурчики соломкой. Но вот креветка очень жёсткая и сухая. И мне вот хочется задать вопрос повару: « Милый друг, в каком таком профессиональном кулинарном училище или на каком таком кулинарном канале ты подсмотрел рецепт этого чудеснейшего соуса? Так вот, милый друг, не верь никому! Тебя обманули! Соус, который ты приготовил называется »КЕПЧУНЕЗ«, а не »1000 островов". Нет, основа то правильная, но ты забыл добавить, как минимум ещё парочку ингредиентов. А вообще, смешать просто кетчуп с майонезом и полить этим роллы- это просто верх профессионализма повара — сушиста!))))

Про суши. Суши с лососем. Цена 49 рублей. Сам лосось странной текстуры. Про запах я уже писала. Под лососем хоть и еле заметно, но тем не менее есть васаби.

Суши с гребешком. Цена 59 рублей. Гребешок не плохой. По соотношению к количеству риса, гребешка вполне достаточно.

Креветка спайси. Цена 49 рублей. Соус бледный, но острый. А вот креветка безвкусная и сухая. Очень напомнила ту китайскую перемороженную, которая продаётся в рыбных отделах. Может она и есть. Некоторые креветки не очищены от кишечника. Это конечно не смертельно, но неприятно, так как знаешь, что именно находится в этом кишечнике.

Ну, а теперь взвесим и сравним с граммовками, указанными на сайте.

А вы знаете, не плохо. Общий недовес составил всего 8 гр., а перевес 31 гр. Это хороший показатель.

Даже и не знаю, что сказать. Плохо. Очень плохо. Честно, я очень разочарована. Предполагая, что Уминаки как-то имеет отношение к Суши Тайм, я была уверенна на 80%, что должно быть если не «вау», то хотя бы «хорошо». Но я ошиблась. «Уминаки» — это плохая доставка, в которой попробовав заказать один раз, лично у меня не возникает желания сделать это повторно. Уменьшив граммовку, тем самым снизив цены и сделав их очень заманчивыми, «Уминаки» забыли уделить внимание качеству блюд и свежести продуктов. А ведь именно эти составляющие являются основными критериями, благодаря которым к вам вновь и вновь будут возвращаться благодарные постоянные клиенты.

 На сайте «Уминаки» написано: «Уминаки — это современная служба доставки для позитивных людей и дружных компаний. Мы доставляем готовую еду японской и паназиатской кухни в г. Южно-Сахалинске. Мы осуществляем доставку суши, роллов, лапши в коробочках, супов и бизнес-ланчей».

 Но что это за странные позиции японской кухни? Ролл с соусом из кетчупа и майонеза, ролл с крабовыми палочками, ролл с угрём и апельсином, ролл с курицей, помидором и чипсами. Кто это всё придумал? А самое главное для кого? 

 В общем, я очень сильно расстроена. Сначала я хотела написать, что, если вы студент, у которого мало денег, можете попробовать заказать в «Уминаки». Но даже такое я написать не могу. Потому что лучше заплатите 300–400 рублей за вкусный ролл со свежими продуктами, чем сэкономив испортите себе настроение.

 На этом всё. Очень хотелось бы, чтобы руководство пересмотрело концепцию своего меню и более тщательно относилось к выбору продуктов и к приготовлению блюд. Ведь в погоне за прибылью мы забываем, что такое « хорошая репутация». А пока служба доставки «Уминаки» в моём личном чёрном списке доставок. Очень надеюсь, что спустя некоторое количество времени, сделав заказ для пере теста, я поменяю своё мнение. Но пока всё очень плохо (((

 *В блоге я выражаю исключительно СВОЁ ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ. Если вы со мной в чём -то не согласны, всегда могу выслушать ваше мнение и готова к диалогу.