В Холмске зарегистрированы 10 случаев заболевания сальмонеллезом. Все заболевшие – посетители кафе «Сити». При эпидемиологическом расследовании в 50 процентах смывов, взятых с кухонного инвентаря, упаковочной тары и т.д., обнаружено наличие условно-патогенной микрофлоры, что говорит о несоблюдении элементарных санитарно-противоэпидемических правил.
Как сообщают в пресс-службе Роспотребнадзора по Сахалинской области, при обследовании персонала кафе у повара, который был допущен к работе без медицинского обследования, выявлена сальмонелла. Предположительно, повар и является источником распространения инфекции.
В ходе проверки были отмечены и другие нарушения правил организации работы предприятия общественного питания. Повар и еще несколько человек персонала кафе, которые не имели на момент проверки данных о прохождении обследования на кишечные инфекции, отстранены от работы. Выдано предписание о прекращении реализации продуктов с истекшим сроком годности. С 30 мая деятельность кафе приостановлена до устранения выявленных нарушений.
Материалы проверки направлены в суд.