Южно-курильский рыбокомбинат – предприятие, которое известно своей высококачественной продукцией по всей области. Сегодня оно является одним из лидеров на рынке благодаря своему современному оборудованию и строгим стандартам производства.
Например, здесь изготавливают рыбную муку, которая является востребованным компонентом в различных сферах производства по всей России – от фармацевтики до заготовки кормов для животных.
Система в цеху полностью автоматизирована, что позволяет работать здесь всего лишь четырём сотрудникам: двум операторам, машинисту и слесарю. Они следят за процессом производства, который начинается с вываривания сырья, затем отжима массы на прессе и выделения жира из полученной воды. Остальное отправляется на измельчение.
С процессом производства рыбной муки ознакомили участников патриотического слёта "Фрегат". Многие из них были впечатлены масштабами и эффективностью производства.
"Экскурсия очень классная. Несмотря на то, что тут пахнет рыбой, к этому запаху можно привыкнуть. И здесь очень классно. Мне нравится", – поделилась своими впечатлениями участница слёта Анастасия Перова.
Она также отметила, что экскурсия может помочь ей определиться с будущей профессией и стать мотивацией для хорошей учёбы в школе.
Специфический запах на заводе также связан с обработкой свежей рыбы в соседнем цеху. Здесь задача сотрудников – убрать голову и потроха рыбы с помощью современного оборудования. Благодаря конвейеру процесс происходит намного быстрее.
"Там стоят 4 машины, туда укладывается рыба, отрезается голова, выдавливаются внутренности и подаётся вот сюда на фасовку через рыбомойки. Она моется и отправляется на фасовочные столы, где фасуется в противни, заворачивается в косынку, взвешивается и отправляется дальше на линию заморозки", – рассказал мастер цеха обработки Николай Александров.
Южно-курильский рыбокомбинат работает с 1946 года и за это время достиг впечатляющих результатов: 350 тонн готовой продукции в сутки, 50 видов товара и 42 тысячи тонн годового вылова.
Благодаря поддержке правительства Сахалинской области и губернатора Валерия Лимаренко производство расширяется, обновляет техническую базу и поставляет на российский рынок востребованные и качественные товары.
