В Южно-Сахалинске подвели итоги второго гастрономического марафона "Дикоросия", который проходил в островной столице с 29 мая по 12 июня. За период гастромарафона было продано 2636 сетов и блюд, сообщили в минтуризма региона.
В период гастромарафона все желающие могли оставить голос за понравившееся заведение по 3-м номинациям. На основании открытого голосования, победителей наградили дипломами:
- "Лучшая подача" - Гастробар "Shelby";
- "Лучший вкус" - Комплекс "Летто";
- "Лучший сервис" - ресторан "Рыба Моей Мечты".
Также благодарственными письмами были отмечены все заведения-участники.
- Сегодня в торжественной обстановке подвели итоги гастромарафона "Дикоросия", наградив победителей и отметив все заведения, участвовавшие в мероприятии. Хочется подчеркнуть, что с каждым сезоном количество заведений общественного питания, участвующих в наших гастромарафонах, растет. Со своей стороны, мы также увеличиваем число гастрофестивалей, давая возможность местным заведениям проявить себя в прочтении локальных продуктов. Уже традиционно участники гастромарафонов предлагают авторские блюда и сеты из 3-х позиций, но с каждым последующим фестивалем появляются всё новые и новые необычные прочтения привычных для многих продуктов. В первую очередь, мы делаем этот праздник для местных жителей, которые с особым азартом посещают новые для них заведения, пробуют блюда шеф-поваров, дают им оценку. Кстати, и победителей мы определяли именно по голосам посетителей, - отметил министр туризма Артём Лазарев.
Участие в марафоне приняли 22 заведения. На "вкусный суд" посетителям представили блюда из местных дикоросов. Главными героями сетов и блюд стали: крапива, черемша, папоротник, лопух, калужница, одуванчики и другие островные дикоросы. Уже традиционно гостям предлагали сеты из трёх блюд по единой цене, а также специальные предложения, включавшие в себя отдельные авторские блюда и напитки. Сладкоежек удивляли десертами с использованием островных дикоросов.
- Сегодня подвели итоги второго гастрономического марафона "Дикоросия". Очень радует, что с каждым годом количество заведений-участников растёт! Благодарим всех за участие, желание развиваться и продвигать островную кухню с нами, - обратилась к собравшимся участникам гастромарафона первый заместитель министра туризма Наталия Пахолкова.
Также первый замминистра отметила, что в этом году летний сезон в регионе очень богат на события федерального уровня, и важно, чтобы все заведения общественного питания Сахалинской области активно присоединились к гастрономическому сопровождению данных мероприятий.
Кстати, ближайшее стартует уже 9 июля и будет приурочено к проектно-образовательному интенсиву "Архипелаг".
