Сахалинский рыбак-блогер Борис Рябченков официально открыл весенний сезон сбора морских деликатесов. Он прогулялся у побережья Татарского пролива и набрал почти 15 килограммов морских ежей. Островитянин показал, как просто и быстро приготовить из иглокожих необычное горячее блюдо.
Видеоотчёт охоты на морских ежей Борис Рябченков опубликовал в своём YouTube-канале 7 марта. По его словам, он проезжал мимо и решил остановиться, чтобы пособирать "всё, что бог подаст". И блогеру повезло: на одном участке он нашёл крупных морских ежей, на другом - мидии. Итого - полное ведро деликатесов.
По традиции Борис Рябченков поделился эксклюзивным рецептом приготовления даров моря. Он отварил мидии, извлёк икру из морских ежей и полил её пикантной заправкой, сделанной из яичного желтка с соевым соусом. На тарелку также выложил сваренный рис, а сверху гарнир посыпал сушеными анчоусами.
В конце января сахалинец показывал результаты крабалки. Попалась ему и "злая самка", которую островитянин отпустил - их добывать запрещено.
