Министерство образования Сахалинской области совместно с родительской общественностью проверило качество горячего питания школьников во всех общеобразовательных организациях региона. Родители ознакомились с меню, оценили качество и температуру подачи приготовленных блюд, санитарное состояние обеденных залов, вес порций, предназначенных для детей, оценили объём и вид пищевых отходов.
Для оценки качества организации питания был установлен максимальный балл – 5, итоги проведённого мониторинга в среднем по Сахалинской области показали следующее:
- удовлетворённость ассортиментом и качеством питания составила в среднем 4,7 балла;
- санитарное состояние пищеблоков - 5 баллов;
- соответствие приготовленных блюд утверждённому меню - 5 баллов.
В 9 учреждениях выявлено, что количество отходов составило более 30%. Для принятия мер в целях повышения качества горячего питания школьников, главам муниципальных образований Сахалинской области предложено скорректировать меню в соответствии с предпочтениями учащихся, провести работу по популяризации здорового питания среди родителей и детей.
В регионе регулярно проводится анализ школьных меню на соответствие требованиям санитарных норм и правил по соблюдению выхода порций, соответствие калорийности блюд для питания детей, соответствие соотношения белков, жиров и углеводов в рационе питания школьников. Это позволяет принять меры быстрого реагирования при обнаружении нарушений, отработать с каждой школой причины и принять меры по устранению нарушений.
Для предотвращения возникновения риска срыва горячего питания в школах, разработан план действий руководителей общеобразовательных организаций, согласно которому, в случае возникновения данной ситуации, директор школы обязан в течение одного часа, с момента появления риска, уведомить муниципальные власти.
Также проводятся выездные плановые и внеплановые проверки обеспечения питанием и молоком обучающихся в общеобразовательных организациях.
В целях улучшения организации питания в школах региона в министерстве запущена горячая линия по вопросам качества и организации питания школьников.
Организация и качество горячего питания обучающихся в общеобразовательных организациях региона находится на особом контроле министерства образования Сахалинской области.
