Брускетту из лосося и рыбный дуэт из лосося и минтая на подушке из шпината в сливочном соусе научат готовить всех желающих. Завтра, 5 сентября, в рамках пятого гастрономического фестиваля «Остров-рыба» состоится бесплатный кулинарный мастер-класс. Он откроет деловую и образовательную часть фестиваля. Площадкой для проведения мероприятия станет открытая кухня супермаркета «Первый семейный» по адресу: ул. Есенина, 11.
Организаторы в лице администрации Южно-Сахалинска и Сахалинской гильдии поваров решили изменить привычный формат мероприятия, сообщают в мэрии.
- Фестиваль расширил как временные границы, так и содержательную часть. В течение августа в городе проходил гастрономический марафон «Дары морей», сейчас начинается деловая программа, - рассказывает директор департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации Южно-Сахалинска Римма Кузенкова. - В команду фестиваля вошли многие предприятия общественного питания областного центра, сетевые супермаркеты. Первая розничная компания решила представить свое видение и эстетику подачи блюд из традиционных видов рыб.
Основой блюд для мастер-класса станут сахалинский лосось и камбала. Шеф-повар Первой розничной компании Константин Акантьев раскроет секреты приготовления простых и одновременно изысканных рыбных блюд, которые сможет повторить даже начинающая домохозяйка. После состоится дегустация.
Еще одним сюрпризом для зрителей мастер-класса станет присутствие почетных гостей, уже вошедших в историю фестиваля. Президент Национальной гильдии шеф-поваров Александр Филин и шеф-повар ресторана «Мясо&Рыба» (Москва) Сергей Лобачев выступят в качестве приглашенных экспертов и проведут автограф-сессию для поклонников.
Начало мастер-класса в 17.30, сообщают в городской администрации.
Остальное - извращения