Мороженое на Сахалине одно из самых дорогих в стране

По подсчётам аналитиков, россияне съедают около 400 тонн мороженого в год, а количество компаний по производству мороженого с каждым годом увеличивается в геометрической прогрессии, неизменно растет и ассортимент.  А вот  на среднестатистического россиянина приходится около 3 кг в год.

Аgro2b.ru опубликовал рейтинг регионов по стоимости домашнего мороженого, которое можно приготовить своими руками. Стоимость продуктов для него вычислили, опираясь на данные, предоставленные  Росстатом.

Для приготовления порции мороженого 200г  взяли следующие продукты:

·        Молоко – 200 г

·        Сливочное масло – 290 г

·        Сахар-песок – 75 г

·        Яйцо – 2 шт.

·        Сливки (смешать 500 г молока и 290 г сливочного масла)

№1. На первом месте в десятке самых дорогих регионов по стоимости мороженого оказался Ненецкий  автономный  округ, где стоимость мороженого составит 49,70 руб.  Ненецкий автономный округ похвастаться бурным развитием животноводства и сельского хозяйства не может, следовательно, сырье для производства мороженого в данном регионе будет стоить гораздо дороже. К тому же доставка необходимых для производства  продуктов в условиях многолетней мерзлоты также затруднительно. Этот фактор также накладывает определенный след на ценообразование этого лакомства.

А знаете ли Вы что… Самое дорогое мороженое носит название «Золотое» и стоит 1000 $ за 1 порцию. Оно украшено съедобным золотом, ягодами и карамелью.

№2.Вторую позицию в рейтинге занимает Ямало-Ненецкий автономный округ.  Жителям данного региона придётся раскошелиться на 49,33 руб. Условия Ямало-Ненецкого автономного округа схожи с предыдущим регионом, однако  климат здесь немного мягче. Основной отраслью экономики является добыча газа и нефти, что положительно сказывается на материальном состоянии рабочих, занятых на производствах. Помимо географических условий здесь играет роль социально-экономическая составляющая.

№3.Тройку самых дорогих регионов по приготовлению домашнего мороженого замыкает Сахалинская область. Здесь самое дорогое мороженое на Дальнем Востоке. Вы сможете приготовить летнее лакомство за 47,84 руб.

На острове наиболее интенсивно развивается промышленность, нежели сельское хозяйство и животноводство, в частности. Однако, определенная доля животноводческих ферм и производства молока есть, хотя и не очень большая, по сравнению с остальными районами страны. Это приводит к удорожанию ингредиентов при производстве мороженого.

№4. Москва занимает четвертую строчку в рейтинге.  Мороженое здесь обойдётся Вам в 47,17 руб. Москва является городом федерального значения, где так такового сельского хозяйства нет, поэтому все ингредиенты для хладокомбинатов, привозятся из других регионов. По данным официального сайта города Москвы, по состоянию на июнь 2016 г., на каждого москвича в среднем приходится около 5 кг мороженого в год!

№5. Чукотский автономный округ замыкает пятёрку. Стоимость домашнего мороженого в этом регионе 46,91 руб. Чукотский край славен своим оленеводством, охотничьим промыслом и рыболовством, а не разведением крупного рогатого скота, поэтому логистическая составляющая и стоимость сырья дают такую цену.

№6. В Приморском крае порция домашнего мороженого  выйдет в 43,61 руб. Ситуация Приморского края  схожа с другими регионами описанными выше. Однако, власти пытаются увеличить количество производимого местного молока, в связи с этим вводятся квоты на импортное молоко.

№7. Архангельская область установилась на седьмой ступени рейтинга. Жители региона смогут позволить себе мороженое за 41,28 руб. Парадоксально, но на территории Архангельской области основной отраслью сельского хозяйства является молочное скотоводство, однако промышленность Архангельской области превышает в 14 раз сферу сельского хозяйства.

Помимо этого на территории области существует ряд птицефабрик, производящих яйца. Однако, по сообщениям СМИ, в последние годы птицефабрики постепенно закрывают, следовательно, при неизменном спросе, увеличивается цена. В конечном счете, это сказывается на цене мороженого.

№8. Восьмую строчку заняла Республика Саха (Якутия) с результатом в 41, 11 руб. Столь высокая цена сформирована рядом фактором, одним из которых является недостаточная технологизация сельского хозяйства. По замечаниям исследователей, для дальнейшего развития животноводства в Якутии необходимо кардинальное изменение на основе научно-обоснованных технологий производства. Всё это позволит снизить цену не только мороженого, но и других продуктов.

А знаете ли Вы что… У народа бытует мнение, что в Якутии живут эскимосы, которые и придумали эскимо. На самом деле, слово «эскимо» появилось во французском языке и означало вязаный детский комбинезон, позже так стали называть мороженое, которое устлано шоколадной глазурью.

№9. Мурманская область расположилась на девятой позиции. Жители региона смогут приготовить мороженое за 41,09 руб.

№10. И, наконец, замыкает рейтинг г. Санкт-Петербург. Жителям культурной столицы приготовление домашнего мороженого обойдётся в 40,34 руб. Санкт-Петербург, как и Москва, является городом федерального значения и их траектории развития похожи друг на друга. На цену повлияли не только логистика, стоимость ресурсов, но и уровень заработной платы и жизни населения, проживающего на данной территории. 

А вот десять регионов, в которых можно приготовить наиболее дешевое домашнее мороженое . 

№1. Первое место в рейтинге заняла Астраханская область. В среднем, порция мороженого (200 г) будет стоить 25,72 руб.  Данный результат обусловлен различными факторами, среди которых следует особо отметить развитие животноводческой отрасли сельского хозяйства, поскольку именно она даёт нам продукты, необходимые для приготовления нашего десерта. Астраханская область  - это один из немногих регионов, который за последние годы увеличил поголовье скота, что позволило развивать не только мясное, но и молочное производство.

По данным Министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области, на сегодняшний день общее поголовье скота составляет 278,6 тыс. голов, в том числе коров 146,3 тыс. голов. Интенсивно развивается молочное скотоводство. Помимо разведения крупного рогатого скота происходит развитие птицеводства. По состоянию на 2015 г., астраханские несушки произвели на свет 301 млн штук яиц. Такие результаты были достигнуты за счёт активного привлечения инвесторов и усовершенствования технологий производства.

А знаете ли Вы что… Изначально мороженое не делали из молока, в приготовлении не использовали яиц. Первое мороженое было фруктовым. На Руси мороженое называли зимним молоком. Для приготовления такого мороженого брали молоко, смешивали его  с медом, после замораживали. Однако, оно было твердым. Перед едой его кололи или натирали на тёрке.

 №2.Серебряным призёром нашего рейтинга стал Алтайский край, где домашнее мороженое можно сделать за 26, 26 руб. Сибирская житница - именно так кличут этот регион, поскольку животноводство и перерабатывающая промышленность здесь занимают  одно из ведущих мест в структуре экономики. Массовое разведение молочного скота и увеличение надоев молока позволили краю установить сбалансированные цены на продукцию.  С 2008 года действует программа по поощрению операторов машинного доения.

А знаете ли Вы что… На Алтае пытаются проводить эксперименты с мороженым. В рамках международного форума VISIT ALTAY в 2015 году в Белокурихе презентовали мороженое на жидком азоте.  

№3.Замыкает тройку лидеров Республика Ингушетия, где мороженое обойдётся  немного дороже, чем в Алтайском крае. Разница составила всего 2 копейки. Итоговая стоимость 200 г мороженого в Ингушетии составила в среднем 26, 28 руб. Данный регион по своей природе сельскохозяйственный, поэтому стоимость молочных продуктов, яиц и т.д. невелика. Помимо этого, по сообщению Interfax-russia.ru, в 2016 г. в Ингушетии планируется открытие нового завода на промплощадке Карабулака, в котором мороженое будет производиться по немецкой технологии. 

№4. Четвертую позицию в нашем  рейтинге занял Забайкальский край, где приготовление лакомства   обойдётся Вам в 26,55 руб.

№5. Пятёрку лидеров замыкает Республика Татарстан. Двухсотграммовая порция мороженого здесь будет стоить 26,70 руб. В Татарстане также как и в остальных перечисленных выше регионах, достаточно хорошо развито животноводство, что влияет на столь низкую стоимость мороженого. Помимо этого развивается перерабатывающая промышленность.

А знаете ли Вы что…В Татарстане мороженое очень любят! Есть даже занимательные истории о произведенном в Татарстане мороженом. В мае 2016 г.  в Набережных Челнах на фабрике «Славица» было выпущено мороженое, покрытое черной глазурью под названием «Обамка». Как пояснили на фабрике, никакой политической подоплёки в названии нет, название было продиктовано цветом лакомства.

№6. Шестое место в рейтинге заняла Кабардино-Балкарская Республика. Здесь для приготовления мороженого придется  потратить 26,81 руб. Структура сельского хозяйства и животноводства не сильно отличается от хозяйства Республики Ингушетии, поэтому и здесь животноводческий фактор оказывает сильное воздействие на ценообразование мороженого.

№7. На седьмую ступень рейтинга взобралась Рязанская область с результатом в 27 руб. Объемов молока, которые надаиваются в Рязанской области, хватит не только на регион, но и на экспорт в другие регионы, в том числе и для производства мороженого. Помимо этого в Рязанской области ежегодно проводятся фестивали мороженого.

№8. Пензенская область заняла восьмую строчку в рейтинге. Стоимость 200 граммов домашнего мороженого здесь будет стоить 27,22 руб.

№9. Жителям Омской области порция домашнего мороженого обойдется в 27, 29 руб. Достаточно демократичная цена на мороженое здесь опять же связана с интенсивным развитием сельского хозяйства и животноводства, в частности.

№10. Десятку лидеров завершает Удмуртская республика. Удмуртчанам это лакомство обойдётся в 27,57 руб.  Как и в других регионах, в Удмуртии в связи с бурным развитием животноводства цены на молочное сырьё значительно ниже, чем в других регионах, поэтому мороженое, сделанное как своими руками, так и произведенное на предприятии,  имеет достаточно демократичную цену.