Сахалин на III месте в ДФО: в среднем каждый житель области за год "проел" в кафе и ресторанах 12,4 тыс. рублей

В январе-декабре  2015 года предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности (без учета рыбоперерабатывающей отрасли), число которых в регионе составляет 162,  отгружено товаров собственного производства на 5477,8 млн.рублей, что в действующих ценах превысило аналогичный период  2014 года на 15,8%.  Индекс производства пищевой продукции к уровню 2014 года по оценке составил 105%.

В целом по области в отчетном периоде отмечен значительный рост объемов производства мяса и субпродуктов пищевых убойных животных,  цельномолочной продукции, масла сливочного, сыров и продуктов сырных,  напитков безалкогольных, пива и минеральной воды, умеренные темпы роста  наблюдались в производстве мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы и пива:

- мяса и субпродуктов пищевых убойных животных выпущено 1933,3 тонн или 128% к уровню 2014 года;

- мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы - 407,4 тонны или 103,3%;

- цельномолочной продукции 34005 тонны или 107,9%;

- масла сливочного – 93,6 тонны или в 2 раза больше;

- сыры и продукты сырные – 51 тонн или 133,3%;

- минеральной воды – 50142 тыс.полулитров или  106,4%;

- безалкогольных напитков – 952 тыс.декалитров или 106,3%;

- пива – 1095,7 тыс.декалитров или 103,6%.

В то же время, не обеспечена положительная динамика выпуска продукции в ряде отраслей, что определялось объективными факторами, сложившимися в текущей экономической ситуации.

Так, снижено производство:

- мясных полуфабрикатов – 905,1 тонны или 82,9%;

- колбасных изделий – 1636,8 тонны или 80,7%;

- кондитерских изделий – 2626,4 тонны или 94,6%;

- хлеба и хлебобулочной продукции – 19501,5 тонны или 97,7%.

Снижение производства хлеба и хлебопродукции характерно для отрасли, что в первую очередь обусловлено сокращением численности населения региона. При этом уровень потребления хлебных изделий одним жителем сохраняется, и составляет порядка 40 кг в год. Вместе с тем, в 2015 году отмечен рост производства хлеба и хлебобулочной продукции, выпускаемый хлебокомбинатами, который к уровню 2014 года составил 100,3%, и напротив, предприятия малой мощности допустили снижение выпуска объемов  продукции  - 93,5%.

В сфере производства мясопродуктов на снижение объемов производства оказало влияние введение прекращение производства колбасных изделий одним из предприятий Компании "Нагиефф", и, кроме того, приостановлена деятельность в сфере глубокой переработки мяса ГУСП «Комсомолец».

Объем производства кондитерских изделий определяется потребительским спросом и высокой конкуренцией, складывающейся в данных рыночных сегментах на фоне более дешевой завозной продукции.

В Сахалинской области сохраняется высокая степень зависимости от ввозимых продуктов питания. На решение задачи обеспечения продовольственной безопасности региона нацелена реализация мероприятий государственной программы Сахалинской области «Развитие в Сахалинской области сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2014-2020 годы», утвержденная постановлением Правительства Сахалинской области от 06.08.2013 № 427.

В рамках реализации мероприятий государственной программы в 2015 году финансовая поддержка оказана 32 предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности в размере 123 млн. рублей, в том числе:

- 11,2 млн. рублей (10 получателей) на возмещение части затрат на приобретение топлива для печей (мазут, нефть, уголь, газ, дизельное топливо), используемых в производстве формового хлеба;

- 18,2 млн. рублей (9 получателей) на возмещение части затрат, связанных с перевозкой муки;

- 2,7 млн. рублей (6 получателей) на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам;

- 90,9 млн. рублей (25 получателей) на возмещение части затрат на приобретение технологического оборудования и специализированного транспорта.

В 2015 году в перечень льготных потребителей электроэнергии включены 45 предприятий хлебопекарной отрасли и 7 мясомолочной. По итогам 2015 года финансовая поддержка предприятиям оказана на сумму порядка 23 млн. рублей.

По итогам 2015 года среднемесячная заработная плата в отрасли сложилась в размере 38,3 тыс.рублей, что ниже аналогичного периода 2014 года - на 4,3%. В отраслевом разрезе среднемесячная заработная плата составила:

- в мясоперерабатывающей отрасли 38,2 тыс рублей или 108,2% к уровню 2014 года;

- в молокоперерабатывающей отрасли – 41,6 тыс.рублей или 98,7%;

- пивобезалкогольной отрасли – 32,6 тыс.рублей или 85,4%;

- хлебопекарная и кондитерская отрасли - 40,4 тыс.рублей или 98,2%.

В 2015 году населению Сахалинской области реализовано товаров на 134232,6 млн. рублей, темп роста к 2014 году в сопоставимых ценах составил 97%.  Снижение товарооборота розничной торговли допущено всеми муниципальными образованиями области, кроме Курильского городского округа, и обусловлено перераспределением покупательского спроса населения по группам товаров, а также в сторону более дешевых товаров и снижением спроса в отношении непродовольственных товаров длительного пользования.

Опережающий уровень инфляции по продовольственной группе товаров, который составил 111,4% против 109,5% на непродовольственные товары, определил их более высокую долю в общем товарообороте – 53,4%, доля продаж непродовольственных товаров составила 46,6%. Обеспеченность товарными запасами на конец 2015 года составила 41 день.

Товарооборот розничной торговли на 98,2% формировался организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в стационарной торговле. Доля рынков и ярмарок составила 1,8%, увеличившись по отношению к 2014 году на 0,1 процентных пункта. Проведение ярмарок в региональном центре и в муниципальных образованиях области организовано на постоянной основе, количество участников ярмарок постоянно увеличивается, что говорит о востребованности данного формата торговли у населения. За 2015 год в области организовано 977 ярмарочных мероприятия, в том числе 96 сельскохозяйственных ярмарок и 881  ярмарка выходного дня. Из общего количества проведенных ярмарок 244 организованы в сельской местности. Число проведенных в 2015 году мероприятий в сравнении с 2014 годом возросло на 439.

В среднем каждым жителем области в 2015 году приобретено товаров на 274,8 тыс.рублей. По показателю товарооборота на одного жителя Сахалинская область занимает лидирующее положение среди регионов Дальневосточного Федерального округа.

Среднемесячный уровень заработной платы в отрасли с учетом предприятий оптовой торговли  по итогам 2015 года составил 30,5 тыс.рублей, что превысило аналогичный показатель 2014 года на 18,5%. В розничной торговле среднемесячная заработная плата составила 24 тыс.рублей, что на 26% превысило уровень 2014 года.

В 2015 году в целом по области отмечается положительная динамика развития общественного питания, оборот которого за год составил 6062 млн. рублей или 105,1% в сопоставимой оценке к уровню 2014 года. В трех муниципальных образованиях: Холмском, Смирныховском и Ногликском городских округах по итогам года зафиксировано снижение оборота общественного питания в сопоставимых ценах к уровню 2014 года (93%, 96,2% и 97,6% соответственно).

Каждому жителю Сахалинской области в 2015 году оказано услуг общественного питания на сумму 12,4 тыс. рублей, по данному показателю регион занимает 3 место в рейтинге среди 9 субъектов ДФО.

Среднемесячный уровень заработной платы в отрасли по итогам 2015 года составил 26,2 тыс.рублей, что превысило аналогичный показатель 2014 года на 1,3%.

В 2015 году населению области оказано бытовых услуг на сумму 5907,5 млн.рублей, что составило 98,7% в сопоставимой оценке к уровню 2014 года. Преобладающая доля предприятий, оказывающих услуги населению - это субъекты малого предпринимательства (в основном, индивидуальные предприниматели), которые на 90% формируют объемы бытовых услуг. Удельный вес оказанных услуг предприятиями службы быта в общем объеме оказанных платных услуг населению ежегодно увеличивается и по итогам 2015 года данный показатель, среди 16 основных видов платных услуг, составил 11,7%, и превысил уровень 2014 года на 0,5 процентных пункта. Сокращение реализации бытовых услуг в отчетном периоде обусловлено сокращением потребительского спроса.

В видовой структуре бытовых услуг снижение физического объема допущено по всем видам услуг, за исключением услуг бань, душевых и прачечных. Наибольшее снижение к уровню 2014 года отмечено по ремонту и пошиву швейных изделий – 98,1% в сопоставимой оценке, ритуальным услугам – 98,3%, а также по техническому обслуживанию и ремонту автотранспортных средств – 98,4%.

Каждому жителю области в 2015 году оказано  услуг на 12,1 тыс.рублей, что превышает аналогичный показатель среди регионов ДФО в 1,6-2,6 раза и является в рейтинге первым значением.

Пользуясь бытовыми услугами, население региона отдает предпочтение:

- техобслуживанию и ремонту автотранспортных средств, доля которых в общем объеме бытовых услуг составляет 41%;

- парикмахерским и косметическим услугам – 16,6%;

- ремонту и строительству жилья и других построек – 13,7%;

- ремонту и пошиву одежды – 8,6%.

Менее 1% в структуре бытовых услуг занимают объемы услуг фотографии, химчистки, прачечной и проката.

Среднемесячный уровень заработной платы в сфере бытового обслуживания по итогам 2015 года составил 36,7 тыс.рублей, что превысило уровень 2014 года на 10,3%.

Предприятиями регионального гостиничного комплекса оказано услуг на 1831,1 млн. рублей, что в относительном значении практически соответствует уровню 2014 года (99,9%).

Среднемесячный уровень заработной платы в отрасли в отчетном периоде составил 37,8 тыс.рублей, что превысило аналогичный показатель 2014 года на 4%.

Источник: министерство торговли и продовольствия Сахалинской области