"Мастера-суши" выберут на Сахалине

В конце ноября в области пройдет VII чемпионат кулинарного искусства и сервиса

Министерство сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области при поддержке губернатора 22-23 ноября проводит VII Сахалинский чемпионат кулинарного искусства и сервиса.

Программой Чемпионата предусмотрено проведение конкурса поваров японской кухни «Мастер суши – 2014»; командного конкурса среди учебных заведений, конкурса среди учащихся выпускных курсов учебных заведений по профессии повар, конкурса бариста.

Кроме того, ведущие специалисты в области кулинарии проведут открытые мастер-классы.

12 ноября 2014, в 11:31 +1
Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15
Другие статьи по темам
Событие
Прочее

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Написано 12 ноября 2014, в 13:53
История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и смешивалась с рисом, после чего помещалась под пресс из камней, который через несколько недель заменялся крышкой. В течение нескольких месяцев происходил процесс молочнокислой ферментации риса и рыбы, благодаря чему рыба оставалась годной к употреблению в течение года. Рис, который превращался в клееобразную массу с неприятным запахом, выбрасывался или использовался для приготовления новой партии рыбы. Приблизительно в VII веке через Китай и Таиланд этот способ консервации получил распространение в Японии.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Суши#.D0.98.D1.81.D1..8
0
Написано 12 ноября 2014, в 17:27
А как посетить такой конкурс?
0
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
День матери отметят в городском парке
День матери отметят в городском парке
Солдаты-срочники покидают Сахалин и Курилы
Солдаты-срочники покидают Сахалин и Курилы