Выставка «Сахалинское качество» пройдет в субботу, 17 октября, и станет финалом ежегодного регионального смотра-конкурса продукции местных товаропроизводителей, в ходе которой будут оглашены названия предприятий-победителей.
В настоящее время проведены дегустационные советы по качеству мясо-молочной и рыбной продукции, хлебобулочных изделий от 27 предприятий из 12 муниципальных образований Сахалинской области. В их работе принимали участие четыре состава независимых экспертов.
На их профессиональный суд были представлены: колбаса варёная «Любительская», полукопчённые колбасы «Армавирская» и «Одесская», молоко питьевое и ряженка, хлеб формовой из муки I сорта и батон нарезной, икра лососёвая зернистая бочковая, пресервы «Горбуша филе - ломтики в масле», салат «Юбилейный» из морской капусты и кальмара.
Конкурсная комиссия определила победителей на основании протоколов заседаний дегустационных советов, с учётом анализа наличия (отсутствия) жалоб, рекламаций, отзывов и результатов проверок контролирующих органов по каждому предприятию, участвующему в мероприятии.
В этом году качество рыбной продукции определялось как профессионалами, так и общественным жюри, которое проводилось в рамках рыбного фестиваля «Остров - рыба». Впервые за историю конкурса состав дегустационной комиссии был таким многочисленным - около 1000 человек. Народное голосование продолжалось три часа, в ходе которого продегустирована икра и рыбная продукция от 9 производителей.
По мнению сахалинцев, лучшую лососёвую икру производит ООО «Кливер-Трейд». Самые вкусные пресервы «горбуша филе ломтики» по оценке общественного жюри выпускает ООО «Тайра-Долинск». В третьей номинации «Салат из морской капусты с кальмаром» победила продукция предпринимателя Александра Янченко. Все они получили дипломы победителей общественного голосования. А вот насколько оценка качества рыбной продукции сахалинцев совпала с мнением профессиональных экспертов, станет известно в ходе выставки сахалинских товаропроизводителей.
Презентация продукции мясомолочной, рыбоперерабатывающей и хлебопекарной промышленности островного региона начнёт свою работу в 11 часов 17 октября и разместится в холле на третьем этаже ТРК «Сити Молл» в областном центре. В 13 часов здесь же состоится подведение итогов регионального конкурса «Сахалинское качество» и церемония награждения.
Министерство сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области приглашает жителей и гостей Южно-Сахалинска принять участие в выставке-дегустации лучшей продукции островных товаропроизводителей.
