Работники пищевой промышленности отметили профессиональный праздник 18 октября. Сахалинстат подготовил к этой дате информацию о товарах областных производителей.
По данным ведомства, индекс производства пищевых продуктов на островах в январе - сентябре 2020 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 106,4%. Речь идет переработке и консервировании рыбы, моллюсков, ракообразных, мяса и мясной продукции. А также о производстве молочной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, продуктов мукомольной и крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов, напитков.
За это время по сравнению с прошлым годом в два раза больше произвели мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы. Свинины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания, 5941 тонну (больше на 50,9%); молочной продукции для детского питания - 527,7 тонны (больше в 2,5 раза); мороженого - 105,1 тонны (больше в 1,9 раза); масла сливочного – 129,15 тонны (больше на 30,2%); производство пресервов рыбных – 132,59 тысяч банок (больше на 18,6%); изделий макаронных и аналогичных мучных изделий – 353,84 тонны (больше на 11,1%); пива, кроме отходов пивоварения – 864,5 тысяч декалитров (больше на 19,%).
При этом, как отметили в Сахалинстате, с начала этого года снизилось производство сыров на 27,7% и составило 52,14 тонны; кисломолочных продуктов (кроме сметаны) - на 2,4% (5031,66 тонны); специализированных, в том числе диетических, а также обогащенных микронутриентами хлебобулочных изделий - на 2,9% (540,38 тонны); кондитерских изделий - на 5,3% (1697,45 тонны); икры лососевых рыб - на 7,3% (1278,43 тонны).
