На сахалинских рынках идёт бойкая торговля сезонной продукцией. В большом ассортименте овощи и корнеплоды, выращенные на грядках и на полях. Кроме самых востребованных - картофеля, свёклы, моркови и капусты - покупатели активно берут кабачки, патиссоны и тыквы.
Последние, по сравнению с материковскими небольшие, но по вкусу намного лучше, говорят сахалинцы. Покупатели уверены, осенние овощи больше напитываются солнцем и становятся намного полезней, чем весенние.
Осенью сахалинцы охотно включают в свой рацион овощи и собирают необычные рецепты блюд из кабачков, из тыквы. Жительница Южно-Сахалинска Софья Пак рассказала ASTV.RU как приготовить тыкву в кляре. Готовка по времени занимает немного времени.
Как приготовить темпура из тыквы, и другие рецепты осеннего меню сахалинцев:
На Сахалине есть весенние овощи?