В будущую субботу, 5 сентября, в Южно-Сахалинске в шестой раз пройдет фестиваль "Остров-Рыба". Вновь центром событий станет площадка у Дома торговли по проспекту Мира 106, где в 11:00 начнет работу тематическая ярмарка и фудкорт, сообщили в мэрии островной столицы.
Всего в торговле примут участие 30 компаний, предприятий и индивидуальных предпринимателей, заведений общепита. Любители рыбы и морепродуктов найдут себе товар по вкусу: продукция из копченой, соленой, полукопченой, вяленой рыбы, пресервы, консервы, замороженная и охлажденная кета, лосось.
Дополнят фестивальный ассортимент рыбные и мясные полуфабрикаты, пельмени, изделия из теста, большой выбор кулинарии, креветка, устрицы, крабы и другие морепродукты, квас, напитки, чай, хлебобулочные изделия, овощи, мясо и молочная продукция.
В сувенирной зоне будут представлены книги, открытки, магниты, брелоки, значки, календари, декоративные тарелки сахалинской и рыбной тематики, сувенирная продукция как островных, так и российских производителей. Для детворы - сладкая вата, попкорн, мороженое, яркие воздушные шары и праздничные атрибуты.
Зона фуд-корта будет отдана в ведение 11 кафе и ресторанов города, которые предложат свою продукцию, в том числе эксклюзивные фестивальные блюда - пасту с морепродуктами и рыбный плов. Для гостей фестиваля также приготовили выпечку в ассортименте, безалкогольный мохито, морс, манты, национальный квас, шашлыки из лосося, рыбные пироги, восточные салаты, морепродукты на мангале, блюда индийской кухни и другие вкусности.
Программа фестиваля "Остров-Рыба" в 2020-м году
20 августа - 5 сентября - голосование за участников конкурса "Лучшая селедочка". Покупателям предлагают поддержать любимого производителя и определить самую вкусную рыбную закуску путем телефонного голосования.
20-31 августа - конкурс детских рисунков "Остров-Рыба".
5 сентября, 11:00, ярмарочная площадка пр. Мира, 106 - фестиваль "Остров-Рыба". Открытие мероприятия.
- Рыбный маркет и ярмарка местных товаропроизводителей: 30 участников;
- Зона фуд-корта: продукция 12 предприятий общественного питания;
- Развлекательная культурная программа с выступлением творческих коллективов города;
- Игровая площадка для детей. Зона для фотографирования;
- Конкурсные программы для детей и взрослых;
- Поединок кулинаров-любителей "Укротитель лосося": баттл на мангалах;
- Выставка детских рисунков;
- Дегустация "Сахалинского супа" и "Бутерброда с икрой";
- Специальные блюда фестиваля от вице-президента кулинарного сообщества "Chefs Team Russia" Павла Васильева (Москва) - соте из краба и чоризо на листьях салата с цветным кунжутом и соусом из авокадо.
7 сентября, 12:00, ООО "Ханаан" - встреча в формате открытых дверей на ООО "Ханаан" с участием воспитанников ГКУ для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей "Красногорский детский дом".
8 сентября, 10:00-14:00, Сахалинской техникум сервиса - мастер-класс по приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов от поварского сообщества города для воспитанников детского дома и студентов техникума.
8 сентября, 18:00, парк имени Гагарина, стеклянный шатер - закрытие фестиваля. Концертная программа. Подведение итогов и торжественная церемония награждения участников и победителя интернет-голосования.
