Ассортимент товаров по проекту «Доступная рыба» расширяется. Об этом шла речь на совещании заместителя председателя правительства региона Игоря Быстрова с участниками проекта. За круглым столом собрались руководители предприятий области - традиционные участники рыбных ярмарок в Южно-Сахалинске, представители городских и областных властей.
Комплекс мер по обеспечению населения качественной рыбной продукцией по доступным ценам, реализуемой в рамках проекта «Доступная рыба», по решению губернатора области Олега Кожемяко был существенно расширен. В дополнение к утвержденному перечню из двенадцати наименований товаров добавились уловы из 6-мильной прибрежной зоны, реализуемые в свежем виде в установленных для этого местах. Кроме того, на ярмарках появились консервы и продукция деликатесной группы: филе минтая, креветка северная, живые и охлажденные гребешки, трубачи, спизула, устрицы по ценам на 25-50 % ниже розничных. В рамках областной программы развития ярмарочной торговли и поддержки малого бизнеса муниципалитеты оборудуют места для специализированной торговли рыбной продукцией. Предоставление этих мест промысловикам и переработчикам позволяет реализовывать населению товары по цене производителя.
Участники встречи подвели итоги двух месяцев реализации обновленной программы «Региональный продукт Доступная рыба» и наметили планы на дальнейшее его продвижение в регионе.
- Губернатор области Олег Кожемяко ставил перед нами конкретную задачу на этот год - увеличение потребления населением рыбы и морепродуктов за счет расширения ассортимента, повышения качества продукции и снижения цен. Мы сделали упор на развитие ярмарочной торговли и прямые поставки уловов из шестимильной зоны, расширение присутствия на рынке рыбацких предприятий. Таким образом нам удалось не только снизить цены, но и значительно расширить ассортимент, - сказал заместитель председателя правительства области Игорь Быстров.
Традиционные участники рыбных ярмарок готовы пополнить прилавки не только свежей рыбной продукцией, но и кулинарией. Жителям области будут предложены разнообразные рыбные консервы, полуфабрикаты и большой выбор копчёной и вяленой рыбы по ценам на 25-30 % ниже розничных. Кроме того, большая работа ведется по снижению цен на деликатесную группу морепродуктов. Задача - снизить стоимость краба и креветки в ярмарочные дни минимум на 40 %.
Сегодня в рамках проекта «Доступная рыба» в регионе выстроена система прямого взаимодействия рыбодобывающих предприятий и розничной торговли, отработаны механизмы контроля, организована поддержка для тех, кто принимает активное участие в реализации рыбы по ценам ниже рыночных.
- За время реализации проекта мы хорошо изучили потребности населения. Знаем, какие морепродукты разбираются быстрее всего, а какие еще не распробованы. Нужно разнообразить рынок травяной креветкой, трепангом, колючим крабом, палтусом, - добавил заместитель председателя правительства.
Участники совещания обсудили также вопросы, связанные с зимней торговлей, тогда сахалинцы смогут приобретать камбалу, навагу и корюшку по доступным ценам. С середины ноября рыбные ярмарки в Южно-Сахалинске переедут под крышу рынка за магазином «Техник». Зампред правительства Игорь Быстров призвал участников совещания обратить внимание на оформление торговых павильонов.
- Должно быть не просто дешево и разнообразно, но и красиво. Привлекательное оформление прилавков - это часть успеха продавца. Мы хотим, чтобы люди хотели не только купить, но и попробовать товар, не отходя от кассы, ту же треску, краба, спизулу, устрицы, карбикулу. Будем проводить дегустации, выставки, презентации, - подытожил Игорь Быстров.
Источник: пресс-служба правительства Сахалинской области
