Выставка «Рыбная индустрия-2012» проходит в южно-сахалинском ТРК «Сити-Молл.
Ее важная часть – оценка качества продукции. Любой сахалинец с закрытыми глазами скажет, хорошая икра или нет, просто попробовав бутерброд. У специалистов всё сложнее. Внимательно присматриваясь к аппетитной горке, дегустаторы оценивают икринки: упругие, ослабевшие или слабые? Всё по протоколу. Горбушу проверяют на ровность среза, а уже потом пробуют на вкус. Дел у комиссии невпроворот – их ждут 28 банок с деликатесами. А вот оборудование для переработки рыбы больше интересует производителей.
Но есть на выставке и то, что привлечет обычного любителя. Например, приспособления для ловли из сверхпрочного материала – неводы и канаты. Стоит отметить, что на выставку приехали и наши соседи из Японии и Кореи, и производители оборудования из далекой Норвегии. Господин Чон Сан Куон привез для сахалинских рыбаков очень важный товар – защитную одежду. В таких костюмах и сапогах никакие тайфуны не страшны. Компании господина Чона уже 60 лет. Выставка продлится до 20 сентября. А вот традиционная распродажа рыбных продуктов перенесена на 2013 год по организационным причинам.
Ранее: На Сахалине «Рыбная индустрия» предложит бизнесу новые возможности
