В Южно-Сахалинске прошла выставка «Сахалинское качество», которая стала финалом регионального ежегодного конкурса среди сахалинских товаропроизводителей.
В роли организатора выступило министерство сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области при содействии и участии регионального агентства по рыболовству, управления Роспотребнадзора по Сахалинской области, ФБУ «Сахалинский ЦСМ», ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Сахалинской области», ФГБУ ГЦАС «Сахалинский», ООО «Сахалинский центр сертификации», ФБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория». Специалисты перечисленных органов участвовали в работе дегустационных советов в качестве экспертов.
В этом году региональная выставка и смотр-конкурс «Сахалинское качество» проводился в несколько этапов. В ходе первого этапа были проведены дегустационные советы по оценке качества рыбопродукции, хлебобулочных изделий, молока и молочных продуктов, а также мясопродуктов сахалинских производителей на основании органолептических показателей. В их работе принимали участие четыре состава независимых экспертов.
Как сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства, торговли и продовольствия, на профессиональный суд экспертов были представлены: колбаса варёная «Любительская», полукопчённые колбасы «Армавирская» и «Одесская», молоко питьевое и ряженка, хлеб формовой из муки I сорта и батон нарезной, икра лососёвая зернистая бочковая, пресервы «Горбуша филе - ломтики в масле», салат «Юбилейный» из морской капусты и кальмара. В целом оценивалась продукция 27 предприятий из 12 муниципальных образований Сахалинской области. Конкурсная комиссия определила победителей на основании протоколов заседаний дегустационных советов, с учётом анализа наличия (отсутствия) жалоб, рекламаций, отзывов и результатов проверок контролирующих органов по каждому предприятию, участвующему в мероприятии.
На втором этапе была организована работа общественного жюри по оценке качества рыбопродукции сахалинских производителей в рамках первого регионального рыбного фестиваля «Остров-рыба». Впервые за историю конкурса состав дегустационной комиссии был таким многочисленным - около 1000 человек. Народное голосование продолжалось три часа, в ходе которого продегустирована икра и рыбная продукция от 9 производителей.
По мнению сахалинцев, лучшую лососёвую икру производит ООО «Кливер-Трейд». Самые вкусные пресервы «горбуша филе ломтики» по оценке общественного жюри выпускает ООО «Тайра-Долинск». В третьей номинации «Салат из морской капусты с кальмаром» победила продукция предпринимателя Александра Янченко. Все они получили дипломы победителей общественного голосования. И третьим заключительным этапом стала выставка «Сахалинское качество». Ее открыла заместитель министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области Наталия Розанова.
- На Сахалине предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности активно развиваются. Благодаря программе по субсидированию они закупают новое оборудование, работают над модернизацией производства. И это напрямую отражается на повышении качества выпускаемой продукции, которая хорошо известна сахалинцам и гостям острова, - отметила замминистра.
Подтверждением этих слов Наталии Розановой стал большой наплыв людей к выставочным павильонам сахалинских товаропроизводителей. Жители и гости Южно-Сахалинска смогли попробовать изделия 16 островных предприятий. Это СМПФ «Золотой телёнок»; колбасный цех «Сахалинский»; молочный комбинат «Южно-Сахалинский»; цех по производству полуфабрикатов «Ханаан»; Поронайский молокозавод; молочное предприятие ИП Виктора Савинкова; СПК «Соколовский»; РП «Янтарное» и «Рыбка от Янченко»; ИП Сергея Ренжина; Долинский и Корсаковский хлебокомбинаты; «Сахалинский кондитер - 2»; Корсаковский завод пива и напитков «Северная звезда»; фирма «Модуль-97»; пекарня «Мельница».
В ходе выставки были названы победители регионального смотра-конкурса». Им были вручены дипломы и знаки «Сахалинское качество-2015». Это следующие предприятия:
· ООО «Янтарное» за икру лососёвую зернистую баночную;
· ООО «Рыбка от Янченко» за пресервы «Горбуша Дальневосточная филе ломтики в масле»;
· ООО «Рыбка от Янченко» за салат «Юбилейный» из морской капусты с кальмаром;
· ЗАО «Корсаковский хлебокомбинат» за хлеб формовой из муки 1 сорта;
· ОАО «Тымовский хлебокомбинат» за батон нарезной;
· ИП Виктор Савинков за молоко питьевое массовой доли жира 2,5% – 3,2%;
· АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский» за ряженку с массовой долей жира 2,5% – 3,2%;
· ООО «Колбасный цех «Сахалинский» за колбасу полукопчёную «Армавирскую»;
· ООО СМПФ «Золотой телёнок» за колбасу варёную «Любительскую» и полукопчёную «Одесскую».
