Для жителей Макарова расширят ассортимент выпечки местного производства. Пекарня, успешно работающая в райцентре более 20 лет, увеличит объёмы производства и откроет кафе. Развитие производства стало возможно благодаря мерам поддержки сахалинской пищевой промышленности. Первый заместитель губернатора региона Сергей Байдаков посетил предприятие в ходе рабочей поездки в Макаровский район.
Пекарня открылась в 1999 году. С 2019 по 2021 годы на предприятии провели глубокую модернизацию. Построили новые здания и установили современное высокотехнологичное оборудование. Это позволило увеличить ассортимент хлеба с двух до 17 наименований и хлебобулочных изделий - с четырёх до 33 наименований.
- Мы получили около трёх миллионов рублей по областным и муниципальным программам, - рассказал директор предприятия Вячеслав Янковский. - С помощью этой поддержки построили новую пекарню, возместили затраты на оборудование.
В прошлом году пекарня произвела почти 42 тонны продукции. Хлебобулочные изделия предприятие реализует без торговой надбавки через объекты фирменной сети - магазины "Сахалиночка" и "Сакура". Также пекарня поставляет продукцию в другие магазины Макарова.
- Очень важно, чтобы в районах была продукция местного производства, - прокомментировал Сергей Байдаков. - Тем более, когда это касается свежеиспечённого хлеба. Желаем вам дальнейшего развития и обязательно продолжим поддерживать сахалинских предпринимателей, которые кормят жителей своего района.
В планах индивидуального предпринимателя - установить новую линию по производству слоёного теста для изготовления слоек и круассанов, приобрести мини-печь для круглосуточного выпекания изделий и открыть кафе, которое будет реализовывать выпечку и кофе на вынос.
Напомним, вопрос продовольственного обеспечения островов находится на особом контроле губернатора Валерия Лимаренко. В начале марта сахалинские власти приняли решение увеличить объём поддержки предпринимателей, которые обеспечивают регион продуктами питания. На эти цели направят три млрд рублей. Увеличены субсидии на приобретение комбикормов и техники, содержание крупного рогатого скота, возмещение процентной ставки по кредитам. Этот комплекс мер призван обеспечить стабильность работы агрокомплекса и сферы торговли.
