Более 80 новых видов продукции выпустили предприятия пищевой промышленности Сахалинской области. Это разработки региональных производителей мясной и молочной продукции, а также хлебобулочных изделий - диетических и обогащённых пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами.
Как сообщают в министерстве торговли и продовольствия Сахалинской области, среди новинок продукция производителей полуфабрикатов и продуктов из мяса - «Пельмени из мраморной говядины», «Пельмени из индейки «Цветные», балык свиной сырокопченый, бастурма «Восточная» сырокопченая, колбаса «Невская» сырокопчёная, ветчина «Куриная».
«Порадовали покупателей новинками и производители молочной продукции мороженное «Пломбир», «Сливочное», «Сливочно-шоколадное», «Шоколадное», молочный коктейль «Кедровое молочко», сырок творожный с кедровым орехом, низколактозное молоко и сливки», - говорят в министерстве.
Хлебопекарными предприятиями Сахалинской области с каждым годом всё активнее внедряются в производство хлебобулочные изделия диетические и обогащенные микронутриентами, которые пользуются спросом не только у сторонников здорового питания, но и у приверженцев традиционных видов хлебобулочных изделий.
В текущем году на прилавках появились такие новинки как хлеб «Живое зерно» – ржаной зерновой хлеб, содержащий дробленное зерно ржи и отруби, которые оказывают благотворное воздействие на пищеварительную систему человека, хлеб «Житный» - ржано-пшеничный цельнозерновой с содержанием необходимых для здоровья человека пищевых волокон (клетчатки), хлеб «Белорусский молочный» – заварной пшеничный с добавлением белого солода, содержащий повышенное количество белка и незаменимых аминокислот. Это лишь небольшой перечень новинок в сегменте здорового питания, появившихся на потребительском рынке региона в текущем году усилиями сахалинский производителей.
В регионе сегодня работают 176 предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Все больше представителей малого и среднего бизнеса занимаются производством пищевых продуктов. В 2017 году в регионе открыто 9 цехов малой мощности, 4 предприятия открылись в 2018 году и 4 – в текущем периоде 2019 года. Предприниматели выпускают колбасы, сыры, полуфабрикаты, молоко и молочные продукты. Островной рынок товаров отличается высокой насыщенностью.
Инвестиционные инициативы бизнеса в этом направлении стимулирует и оказываемая поддержка Правительства Сахалинской области в виде субсидий на закупку сырья, приобретение технологического оборудования, кредитование строительства и реконструкции производственных и складских помещений.
