Употребление витаминов: все за и против

Виды, свойства, полезность

Согласно медицинским данным, здоровье человека на 80% зависит от рациона питания. Это должна быть не просто еда, а обилие витаминов и минералов. Для здоровых людей физиологическая потребность в витаминах напрямую зависит от некоторых особенностей:

  • возраст человека;

  • пол;

  • область профессиональной деятельности;

  • предпочтения в еде, приверженность к конкретной национальной кухне;

  • условиях климата.

Большинство людей считает, что достаточное количество витаминов организм получает благодаря питанию. На практике выходит, что при несбалансированном питании, склонности следованию диетам, недостатке определенных овощей, фруктов, полезные вещества поступают в организм в недостаточном количестве. В такой ситуации рекомендуется принимать комплексные витамины, но по рекомендации врачей. Если вы предварительно не проконсультируетесь со специалистом, можете нанести серьезный вред своему здоровью.

Какие бывают витамины, их свойства

Слово происходит от латинского «вита» (жизнь). Витамины относятся к низкомолекулярным органическим соединениям, имеющим разную химическую природу. Они обязательны для поддержания нормальной жизнедеятельности, имеют повышенную биологическую активность. К источникам витаминов относятся продукты питания разного происхождения (растительного или животного).

На данный момент наука знает о 20 витаминах. Подразделяются на три категории:

  • Группа В, биотин, кислоты пантотеновая, фолиевая, РР. Способствуют правильному энергетическому и углеводному обмену.

  • Био антиоксиданты с функцией нейтрализации активного кислорода. Это витамины В, С, Е, каратиноиды.

  • Прогормоны группы A и D.

Некоторые витамины не сочетаются с определенными минералами, совместимость витаминов и минералов учитывается при разработке поливитаминных комплексов. Так что на эти моменты нужно обратить пристальное внимание.

Классифицируются витамины по химическому составу:


  • Водорастворимые. Элементы из группы В и С, не имеют способности к накоплению, необходимо ежедневное поступление в организм. Богатым источником являются овощи, фрукты, зелень, злаковые проростки.

  • Жирорастворимые (А/D/Е/К). Остаются в организме некоторое время, накапливаясь внутри жировой ткани и печени. Они находятся в составе рыбьего жира, некоторых овощей, масла, осетровой икры, сливок.

Существуют натуральные и синтетические витамины

Чаще всего предпочтительнее природные вещества, так как в продуктах питания одновременно содержатся волокна, ферменты, другие элементы, которые способствуют эффективному усвоению витаминов. В зимний и весенний сезоны рацион питания становится намного скуднее, так как свежих овощей и фруктов меньше, а замороженные и консервированные продукты сохраняют намного меньше полезных веществ. Витамины, синтезированные искусственно, имеют аналогичный химический состав с натуральными, позволяют преодолеть нехватку отдельных элементов.

Кто остро нуждается в восполнении необходимого количества витаминов

Витамины часто назначаются, чтобы быстро восстановить организм после перенесенной болезни. Они особенно важны для сторонников строгих диет или при частом употреблении продуктов быстрого приготовления. Курильщики и любители алкогольных напитков должны поддерживать организм, принимая витамины.

При любых нагрузках на организм, гормональных перестройках, необратимых процессах старения, активном росте расходуется большее количество полезных веществ. Для полноценной и качественной жизни необходимо постоянное пополнение организма витаминами.

Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15
Другие статьи по темам

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Компания Danone объявила о решении отказаться от ведения бизнеса в России
Компания Danone объявила о решении отказаться от ведения бизнеса в России
«Наш день»: 14 октября 2022
«Наш день»: 14 октября 2022

Только главные новости!

Получай уведомления от Astv.ru о самых важных событиях.