Если вы задаетесь этим вопросом, то наверняка уже заинтересовались темой изготовления спиртных напитков на дому. Как минимум, предварительно нужно ознакомиться с базовыми принципами самогоноварения, чтобы понимать механику процесса. Сегодня на рынке представлено огромное количество самогонных аппаратов, конструкция которых на первый взгляд отличается кардинально. Но это не так. На самом деле, их не так много, точнее, все они работают по одному и тому же принципу. Мы подготовили пару советов по выбору самогонного аппарата, оптимального в соотношении цена/качество для новичка.
Классический дистиллятор
Самые простые самогонные дистилляторы представляют собой конструкцию, состоящую из перегонного куба и холодильника (в народе более известного как «змеевик»). Брага греется в испарительном кубе до температуры кипения спирта, после чего спирт начинает испаряться и его пары попадают в холодильник, где выпадает конденсат в виде самогона. Дистиллятор — идеальный выбор для новичка. Так вы сможете понять механику производства спиртных напитков в домашних условиях и определиться, насколько это вам интересно. Стоят классические дистилляторы совсем недорого, а еще они относительно компактные, что тоже немаловажно.
Дистиллятор с сухопарником
Здесь все то же самое, только добавляется еще сухопарник (паровой колпак, прикубник). Так называется ёмкость, устанавливаемая между испарительным кубом и холодильником. Это позволяет увеличить степень очистки дистиллята и ароматизировать спиртные напитки. В сухопарник можно поместить ароматные добавки по вашему вкусу: ягоды, хвою, шишки, травы, цедру цитрусовых и так далее. Такой самогон пахнет в разы лучше и пить его становится приятнее.
Бражная колонна (дистиллятор с принудительной дефлегмацией)
Из плюсов использования такого самогонного аппарата мы можем отметить: сильное укрепление дистиллята, высокую степень очистки от неприятно пахнущих примесей, сохранение аромата исходного сырья.
Ректификационная колонна (ректификатор)
Это профессиональное оборудование, которое крайне редко покупают новички. Во-первых, стоит ректификатор уже дороже, а во-вторых, он занимает очень много места. В квартире разместить такой самогонный аппарат не представляется возможным. Но зато использование ректификационной колонны дает продукту максимальную крепость, а также высокую степень очистки.
