Владислав Кутузов начал свой путь в 2017 году. Сначала изготовление деревянных досок было простым хобби, а первые работы создавались в гараже. Однако вскоре Владислав осознал, что его изделия привлекают внимание и могут стать успешным продуктом на рынке. Предприниматель изначально поставил перед собой цель чтобы на его изделиях подавались блюда в самых лучших ресторанах страны.
Для реализации этой идеи он арендовал помещение площадью 20 квадратных метров и переоборудовал его в мастерскую. Несмотря на скромные размеры, Владислав представил свое дело как современное производство с множеством станков и работников, что помогло создать нужный имидж для привлечения клиентов.
Первые изделия Владислава были достаточно простыми, но со временем он стремился сделать их более стильными, чтобы блюда на них смотрелись эффектнее. Он начал модернизировать доски, представляя, как они будут выглядеть с различными блюдами — от десертов до шашлыка.
Работа с продвижением
Во-первых, предприниматель начал активно развивать бренд в социальных сетях и создал бизнес-аккаунт GRIND.MANUFACTURE в «Инстаграме»*. Во-вторых, большую роль в продвижении сыграло участие в выставках и маркетплейсах. Владислав презентовал свои работы на Ламбада-Маркете, ArtFlection и Seasons Project. Эти мероприятия привлекали внимание рестораторов и шеф-поваров, которые искали стильные решения для своих заведений.
*принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ.
Первые крупные сделки
Сначала заказы поступали от небольших магазинов и частных покупателей по всей стране. Однако настоящим прорывом был контракт с рестораном Nofar, принадлежащим известным ресторатору Аркадию Новикову и шеф-повару Уилльяму Ламберти.
Еще одним партнером стал международный ресторанный холдинг Александра Орлова Bulldozer Group. Он управляет десятками ресторанов в России и за рубежом, включая Казахстан, Узбекистан, Украину, Объединенные Арабские Эмираты и Гонконг. В рамках сотрудничества Владислав разработал уникальные деревянные доски для новых заведений, открывшихся за границей. Сотрудничество с холндингом в России идет на постоянной основе. Уже было открыто 8 ресторанов, в которых Владислав участвовал в обсуждении меню и разработке эффектной подачи блюд на деревянных досках.
Значимым шагом на пути к успеху стало сотрудничество с крупным ресторанным холдингом ALBA Group, который включает 15 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и Казани. В рамках партнерства были запущены банные комплексы площадью 4000 квадратных метров. Этот проект стал примером современного стиля и дизайна с особым акцентом на подаче блюд.
Кроме того, Кутузов начал сотрудничать с владельцами загородных комплексов в России. Руководитель одного из этих комплексов обучался в Glion Institute of Higher Education в Швейцарии, что подтверждает высокий уровень его профессионализма. Совместно с Владиславом они разработали уникальные дизайны деревянных досок, уделяя внимание не только форме, но и визуализации подачи блюд официантами, чтобы впечатлить гостей оригинальностью и качеством обслуживания. Партнерство с этим заказчиком стало колоссальным опытом, поскольку Владимиру удалось поработать профессионалом мирового уровня, продумать все до мелочей и достигли главной цели – благодарность посетителей и желание вернуться в заведение вновь;
Предприниматель не остановился на достигнутом: для расширения производства он открыл цех площадью 200 квадратных метров, вышел на международный рынок и начал продавать изделия на eBay и Etsy.
Трудности – это новые возможности
Продажи на Etsy увеличивались, но компания Владислава столкнулась с трудностями. В 2022 году российские продавцы потеряли доступ к международной площадке. Кутузова это не остановило, и он решил выйти на отечественные маркетплейсы – Wildberries и Ozon. Так предприниматель смог расширить аудиторию и привлечь новых клиентов.
История Владислава Кутузова — это пример того, как хобби может стать успешным бизнесом, способным занять достойное место на международной арене. Предприниматель прошел огромный путь: от мастерской в гараже до крупной компании, которая производит более 10 тысяч изделий в год. Активное участие в выставках, умение находить новые возможности в трудных ситуациях, внимание к деталям и стремление сделать продукцию уникальной. Владислав не просто реализовал свою мечту и достиг своей цели, но и превзошёл ее. Сегодня на изделиях Кутузова подают блюда не только в лучших ресторанах нашей странны, но и в лучших ресторанах других стран мира.
