Символ наступающего года, согласно древнему китайскому гороскопу – Зеленая Деревянная Змея. Это благородное, изящное животное, отличающееся спокойным нравом. Что приготовить на новогодний стол змеи, чтобы в семье был достаток, здоровье и все желания исполнялись? Рассказываем о традициях, желательных и запрещенных блюдах на праздничном застолье.
Что должно быть на новогоднем столе
Деревянная змея любит свежие овощи, зелень, фрукты. Благосклонен символ нового года к рыбе, легкому мясу, морепродуктам и яйцам. Зеленая змейка оценит изысканные рецепты восточной кухни, многоцветные салаты и свежие продукты. Что любит змея на новогоднем столе:
-
Деликатесы. Мини-канапе с икрой, фаршированные пастой из свежих овощей и запеченной рыбы перепелиные яйца, гребешки, мидии.
-
Мясо. Легкие паштеты из нежирного мяса курицы, кролика. Деревянная змея – символ китайского гороскопа, отличающийся большим терпением, поэтому подойдут мелкие креветки, требующие аккуратной очистки перед приготовлением.
-
Рыба. Все виды томленой, запеченной и сырой рыбы подходят на праздничный стол. Выбираем свежие речные и морские виды рыб, желательно не из заморозки.
-
Гарниры. Отдайте предпочтение овощам на гриле, варёной или печеной картошке. Если захочется отдать дань “деревянному”, то есть земляному символу змейки, приготовьте домашнюю китайскую лапшу или большие пельмени с курицей и креветкой. Так на стол попадут злаки и бобовые культуры.
-
Закуски и салаты. Главное правило – много свежей зелени и овощей. Вкусы должны радовать именно натуральностью, а не большим обилием специй и соусов. Идеальны мясные, рыбные салаты и закуски из запеченных овощей.
Если вы предпочитаете не готовить самостоятельно, а заказывать готовую еду на Новый год, то выбирайте проверенные рестораны и службы доставки, предлагающие блюда из свежих продуктов, с акцентом на натуральный вкус и домашние рецепты.
В качестве десертов подойдут фруктовые десерты, желе, муссы, без жирных кремов в составе рецепта. Напитки приветствуются сокосодержащие, без химических красителей и добавок.
Что лучше не готовить на новогодний стол
Чего не должно быть на новогоднем столе змеи, чтобы не расстроить хозяйку будущего периода? Символ года не потерпит консервированных, копченых, слишком жирных и чрезмерно сладких блюд. В рецептах нельзя использовать заморозку, тяжелое красное мясо свинины, говядины и жирные части красной рыбы.
Именно изящество, легкость и богатство натурального вкуса приветствует Зеленая Деревянная Змея на праздничном столе. Откажитесь от многослойных тортов и эклеров в пользу легких фруктовых желе, муссов и щербетов.
Напитки не должны быть шипучими, так как символ года отличается спокойствием и желает проявлять агрессию. Поэтому не стоит покупать газированную сладкую воду, минералку, традиционное шампанское. В качестве алкоголя допустимы легкие фруктовые вина, а для детей запаситесь натуральными морсами и чаем.
Как правильно отпраздновать Новый год, чтобы он стал удачным
Что готовить в новый год змеи на стол мы рассказали, уделим внимание оформлению комнаты и выбору одежды на праздник. Главные цвета предстоящего праздника: зеленый, деревянный (коричневый) и золотой. Змея любит роскошь, поэтому сочетание темно-зеленого и изысканного золотого будет смотреться максимально уместно.
На стол постелите изумрудные скатерти, поставьте не грубо выполненную деревянную посуду и дополните золотистыми столовыми приборами и свечами. В одежде также стоит придерживаться этих же оттенков:
Если хочется добавить в свою жизнь духовного и интеллектуального роста, богатства, новых взлетов в карьере, выбирайте платье в зеленых тонах.
Если не хватает стабильности, спокойствия, умиротворения и беспокоит жизненная рутина, купить одежду в коричневых или золотистых цветах.
Не нужно ставить на стол украшения в виде змеи, ведь по китайскому гороскопу её время придёт только 29 января. Чтобы поприветствовать приход нового символа и не обидеть уходящего Дракона, статуэтки со змейкой выставляют уже после 29 января.
