Венгерский паприкаш из курицы

В эту пятницу я встречалась с Олей. На нашем сайте слободы ее знают под ником ФсёБесит! Подарила она мне замечательную книгу. Меню. Самый легкий путь к сердцу.

Я очень люблю такие книжечки. И очень ей благодарна. Спасибо тебе, Олечка!

Тут я держу эту книгу

Подумав, посмотрев ее с сыном, мы выбрали самый интересный на наш взгляд рецепт и сделали его. Фотографии по моей просьбе делал мой сын своим фотоаппаратом. Он у него получше.

 Он уже им поужинал и на завтрак  еще осталось.

Рецепт простой

курица  1шт.( в следующий раз буду покупать филе)

репчатый лук  крупный  1 шт. 

помидоры 3-4 шт (  у меня были черрри, поэтому их было побольше)

вино белое сухое или вода 1 стакан

грибы 100 гр. ( я покупала шампиньоны замороженные)

сметана 2 ст.л.;

чеснок 2 зубчика мелко нарезанных

растительное масло без запаха 2ст.л. для обжарки

специи

 молотый черный  перец;

молотая сладкая парика 2ст.л. или ( молотая сладкая парики  2 ст.л. 

соль

Курицу разрубила на порционные куски, тщательно промывала. Обжаривала на раскаленном масле примерно 25 минут с каждой стороны.

Для соуса лук и чеснок очищала, промывала и мелко нарезала. Берала глубокую сковородку, наливала туда подсолнечное масло, слегка обжаривала лук и чеснок и добавляла промытые и нарезанные на ломтики грибочки. Все это тщательно перемешивала и жарила где-то 4-5 минут.

Помидоры нарезала , добавляла к луку, жарила на медленном огне и заливала водой (или можно вином). Затем клала в соус курицу и тушила до готовности. Сметану и паприку добавляла в конце приготовления, затем солила и перчила.

Достаточно сытная еда.  Это блюдо прекрасно сочетается с гарнирами из картофельного пюре или отварного риса.

Выложила на тарелочку, можно посыпать зеленью. Забыла купить укроп и  посыпала сухим укропом из пакетика

 Приятного аппетита!

Галерея

показать все фотографии

9