Рисовые шарики с икрой

Рисовые шарики с икрой

Всем привет ! Нашла минутку, чтобы поделиться с вами простым, но интересным блюдом)) Может кто-нибудь приготовит такую закуску на свой новогодний стол ))

Понадобится :

Рис вареный 200 гр.
Нори 2 листа
Яйцо 3 шт.
Вода 50 мл.
Мирин 1 ст.л.
Соль 1 щепотка
Растительное масло 2-3 ст.л.
Икра красная 100 гр.

Яйца взбить вилочкой с солью и водой.

Из получившейся яичной массы пожарить  на растительном масле 6 - 8 тонких яичных блинчика. Удобнее жарить на маленькой сковородочке, предназначенной для приготовления 1 яйца)) Во время приготовления на поверхности блинчиков будут образовываться пузыри. Их нужно аккуратно лопать вилочкой, жарим только с одной стороны.

В отдельной посуде смешиваем рис и мирин. Рис должен быть чуть тёплым.

Лист нори разрезаем на 4 равных квадрата. Из риса влажными руками скатываем небольшие шарики (с грецкий орех). Из яичных блинчиков горлышком стакана или вырубкой для печенья вырезаем блинчик чуть большего диаметра, чем рисовый шарик. На доску кладём кусочек пищевой пленки. на пленку кладём квадрат нори, далее яичный блинчик и рисовый шарик. Свободные края нори смачиваем водой.

Аккуратно перемещаем плёнку на ладошку , так будет удобнее работать дальше )) И закручиваем пленку у основания шарика, подняв концы пленки вверх. 

Убираем пленку, получаем рисовый шарик в нори)). Делаем неглубокий крестообразный разрез сверху и слегка выворачиваем уголки нори с блинчиком.

Сверху выкладываем красную икру.

Приятного аппетита ! 

 А я убежала работать ))

Автор: Изобретательная, 25 декабря 2015, в 16:43 +32
Комментарии
Написано 25 декабря 2015, в 16:49 Отредактированно 25 декабря 2015, в 16:49
Классно!
+10
Написано 25 декабря 2015, в 18:46
Василиса_Я , это шедевр )
+6
Написано 25 декабря 2015, в 19:18
Причуда, согласна, Наташ
+4
Написано 26 декабря 2015, в 17:46
Василиса_Я , спасибо, Танюш))
+2
Еще 1 комментарий
Написано 25 декабря 2015, в 16:51
ну и вот как такое есть???
+8
Написано 26 декабря 2015, в 17:47
мука, можно палочками, можно руками )))))))))))))))))
+3
Написано 25 декабря 2015, в 16:59
прелесть
+6
Написано 26 декабря 2015, в 17:47
Anna_Pak, спасибки))
+2
Написано 25 декабря 2015, в 17:35
какая красота!!! жаль, икры в этом году не будет на новогоднем столе((( ну ничего, авось в следующем будет хорошая путина)
+5
Написано 26 декабря 2015, в 17:47
Елена Потапова, можно использовать икру летучей рыбы или вообще кусочки рыбки)))
+2
Написано 25 декабря 2015, в 17:46
Насть,небольшой подарочек тебе на АСТВ оставила.С наступающим,буду в Смирных на праздники,если тоже там будешь,то можно увидеться и зазнакомится
+7
Написано 26 декабря 2015, в 17:48
Ирина Шимко, ой, спасибо)) в Смирных не победу, скорее всего. Много работы(( а после НГ родители сами приедут))
+3
Написано 25 декабря 2015, в 17:50
Красота! Похоже на роллы,толкьо с икрой:)))
+7
Написано 26 декабря 2015, в 17:48
Брюс Всемогущий, спасибо))
+2
Написано 25 декабря 2015, в 17:54
Настюша, ты сама рецепты придумываешь? Супер! А что такое Мирин?
+8
Написано 26 декабря 2015, в 17:49
BenZЕna Королева^^^Воина, какие то сама, какие-то из интернета, журналов, книг, ТВ. Такую идею увидела на сайте заказа японской кухни. Догадаться, как это приготовлено, не составило труда)))))
+4
Написано 26 декабря 2015, в 17:51
BenZЕna Королева^^^Воина, мирин- это вино специальное для приготовления риса для роллов и суси. Можно заменить рисовым уксусом
+5
Написано 26 декабря 2015, в 20:17
Изобретательная, Поняла,спасибо.
+4
Еще 1 комментарий
Написано 25 декабря 2015, в 18:07
Настя!Ты как всегда мастерица!
+5
Написано 26 декабря 2015, в 17:50
багз-банни, да прям))) рис скатала и икру сверху положила))) но все равно спасибо !))
+3
Написано 25 декабря 2015, в 18:53
Очень круто!!!:)
+5
Написано 26 декабря 2015, в 17:50
Марийка, благодарю
+3
Написано 25 декабря 2015, в 21:00
Не поднимайте мне веки!!!
+6
Написано 26 декабря 2015, в 17:50
+3
Написано 26 декабря 2015, в 18:51
Не, ну снова Изобретательная заставляет облизываться всех

С наступающим, Настюля))
+5
Написано 27 декабря 2015, в 13:57
Мария Ревякина, спасибо, Машуль)) и тебя ))
+5
Написано 14 января 2016, в 03:09
Виртуозно! Супер-пупер!!
+2
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите
Ёлка, курица и творог. Это просто Новый год ))
Ёлка, курица и творог. Это просто Новый год ))
Званый ужин-3
Званый ужин-3