Пирог из картофеля и семги - пошаговый рецепт

Пирог из картофеля и семги - пошаговый рецепт

Ингредиенты: продукты берутся из расчета того, какой величины будет пирог. Мне понадобилось: 7 небольших отварных картофелин, 2 яйца, 100 г сыра, 500 г нерки,  несколько соленых огурчиков,  1 средняя головка репчатого лука, 20-30 г пармезана, 50 г сливочного масла, соль, перец, приправа «Прованские травы».

Форму для запекания смазываю сливочным маслом

Отварной картофель чищу, натираю на крупной терке

Сыр натираю на крупной терке

Вбиваю яйца в картофель, добавляю сыр, соль и перец по вкусу

Все перемешиваю

Рыбу разделываю на филе (удаляю кости и шкуру) и нарезаю тонкими небольшими кусочками

Лук чищу и мелко нарезаю

Огурец натираю на мелкой терке

В форму выкладываю слой картофеля

На него – слой рыбы

На рыбу выкладываю натертый огурец

На огурец – лук

Последний слой – картофель.

На него – тертый пармезан.

Запекаю в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 30 минут.

 

Режу порционно и.....

или нет, вот так...

Впрочем, как угодно))))

 

Автор: Елена Потапова, 3 марта 2015, в 17:26 +4
Комментарии
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Получите приз за рецепт салата!
Получите приз за рецепт салата!
Пирог - всему голова!
Пирог - всему голова!