Пирог из картофеля и семги - пошаговый рецепт
Ингредиенты: продукты берутся из расчета того, какой величины будет пирог. Мне понадобилось: 7 небольших отварных картофелин, 2 яйца, 100 г сыра, 500 г нерки, несколько соленых огурчиков, 1 средняя головка репчатого лука, 20-30 г пармезана, 50 г сливочного масла, соль, перец, приправа «Прованские травы».
Форму для запекания смазываю сливочным маслом
Отварной картофель чищу, натираю на крупной терке
Сыр натираю на крупной терке
Вбиваю яйца в картофель, добавляю сыр, соль и перец по вкусу
Все перемешиваю
Рыбу разделываю на филе (удаляю кости и шкуру) и нарезаю тонкими небольшими кусочками
Лук чищу и мелко нарезаю
Огурец натираю на мелкой терке
В форму выкладываю слой картофеля
На него – слой рыбы
На рыбу выкладываю натертый огурец
На огурец – лук
Последний слой – картофель.
На него – тертый пармезан.
Запекаю в духовке, разогретой до 200 градусов примерно 30 минут.
Режу порционно и.....
или нет, вот так...
Впрочем, как угодно))))
+7-962-125-15-15