Бездрожжевой кулич (как кекс) + еще ЯЙЦА :) (Конкурс)

Бездрожжевой кулич (как кекс) + еще ЯЙЦА :) (Конкурс)

В этом году я "созрела" на собственные куличи. На просторах ЖЖ попался аппетитный рецепт куличей, решила попробовать. Мой рецепт немного отличается от оригинала, я заменила ванильный экстракт ванильным сахаром, не стала добавлять  кокосовую стружку (на дух не переношу), не стала использовать орехи.

Итак, нам понадобится:

300 г размягченного сливочного масла

300 г сахара + 1  пакетик ванильного сахара 5 г

300 г муки

4 яйца

1,5 ч.л. разрыхлителя

120 мл молока

80 г рубленного шоколада (граммы не вымеряла, взяла горсть)

2 ч.л цедры лимона+апельсина (купила готовую, сушеную, фото в галерее)

3 ст.л. цукатов

2 ст.л. какао

2 ст.л. черной смородины (можно взять сушеную, как в рецепте, я же использовала оттаявшую с морозилки, причем, смесь ягод: там и черника, и клюква, и брусника)

2 ст.л. изюма

Масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в маслянную смесь небольшими порциями, чередую с молоком. 

Получившееся тесто разделить на 3 части:

  • в 1 добавить рубленый шоколад, какао и ягоду;
  • во 2 добавить изюм, 1 ч.л. цедры цитрусовых;
  • в 3 добавить цукаты, 1 ч.л. цедры цитрусовых.

Разложить тесто по бумажным формам, выпекать на 175 С 45-55 минут.

Теперь важное: куличи получаются "тяжелые", слегка влажные - это на любителя, тесто изначально кексовое. Я еще мелких кексов сделала с остатков теста (на фото видно "выход продукта"). 

Сушеная цедра лимона и апельсина дают невероятный тонкий привкус и аромат куличам.

Покрывала куличи мастикой-помадкой "Парфе Декор", очень удобная в использовании, вкусная :)

БОНУС! Мои красивые яйца :)

Красила также с помощью декоративных наклеек, сначала наклеила, покрасила, высушила, сняла наклейки.

 

Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15
Автор: Южный_Олень, 12 апреля 2015, в 10:02 +9
Комментарии
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Мраморные Пасхальные Яйца (конкурс)
Мраморные Пасхальные Яйца (конкурс)
Яблочные розы
Яблочные розы