Кексики с изюмом

Кексики с изюмом

Вчера я забрала подарочек за выигрыш в Пасхальном конкурсе и решила сразу обновить формочку для кексов! ))) Такой у меня в коллекции не было до вчерашнего дня! ))) Спасибо АСТВ и Телемиру за подарки!

Готовятся они быстро, делаются легко, поедаются со скоростью света! ))) Итак, вот ингредиенты, которые нужны для наших кексиков:

Мука-250 гр.;

Сметана-250 гр.;

Маргарин-100 гр. (можно масло либо спред);

Яйца-3 шт.;

Сахар-150 гр.;

Разрыхлитель-1 ч.л.;

Изюм-100 гр.

Первым делом замачиваем изюм в горячей воде и включаем греться духовку на 180 градусов. Миксером взбиваем сметану, маргарин, яйца и сахар.

Затем просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.

 Хорошо перемешиваем. Добавляем размоченный изюм. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Готовое тесто разливаем по формочкам. У меня вот такая.

Далее ставим в духовку ровно на 30 минут. За это время они должны подняться и зарумяниться. Украшаем чем угодно: сахарной пудрой, взбитыми сливками, джемом, ягодами и т.д. В своем случае я украсила взбитыми сливками и шоколадом. 

Из такого количества теста получается 12 штучек. У меня уже исчезли, пока с кухни уходила. ))) Приятного аппетита! )))

Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15
Автор: Dobrodyshnaya, 24 апреля 2015, в 11:51 +11
Комментарии
Написано 24 апреля 2015, в 11:53
Где жеж твои конкурсы-задачки-загадки? Могла бы в качестве приза победителю пару кексиков для дегустации подарить))
+4
Написано 24 апреля 2015, в 11:54
Яков Максимов, да уезжала я надолго, вот и пришлось прекратить!
+1
Написано 24 апреля 2015, в 12:50
Мария Иванова, ну а если еще и позвать подруг,то возникнет вопрос...а был ли кексик?)))
+2
Написано 24 апреля 2015, в 14:43
Ogonek, ха, возможно и нет!
+2
Написано 24 апреля 2015, в 13:09 Отредактированно 24 апреля 2015, в 13:10
Мария Иванова, так-так... коньячок надо купить
Я вот держалась, держалась. А после Вашего комментарий прям кексы мне понадобились)))
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:42
Понаехавшая, коньячок под закуску?
+1
Написано 24 апреля 2015, в 15:06
Dobrodyshnaya, ой... не знаю уже
Первоначальная цель-замочить изюм
0
Написано 24 апреля 2015, в 14:00
ЭХ! Что же вы творите!!! Еще не обедала((((
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:41
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:02
У меня в последнее время прямо углеводозависимость началась. Булочки, рулетики, кексики... Готова есть каждый день. А ведь НИЗЗЗЯ
+2
Написано 24 апреля 2015, в 14:41
Елена Потапова, это верно подмечено! Столько соблазнов вокруг!
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:49
Елена Потапова, такая же болезнь последние дни)) как я вас понимаю)
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:43
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:49
Так аппетитно выглядят))) Давно хочу сделать кексики, но не берусь, потом что всё никак не могу купить бумажные формы для кексов, чтоб их можно было б сделать побольше чем 6 штук).
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:53
Ягодка, ну в несколько заходов. У меня 12 получилось. )))
+1
Написано 24 апреля 2015, в 14:55
Dobrodyshnaya, я-ленюсь))) хочется выложить один раз тесто и ждать))
0
Написано 24 апреля 2015, в 14:57
+1
Еще 3 комментария
Написано 24 апреля 2015, в 15:40
Ну все, это будут последние кексики!
0
Написано 24 апреля 2015, в 15:58
+1
Написано 24 апреля 2015, в 17:50
Понаехавшая, во, во!!!
+1
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Пирог(пироги) с сайрой
Пирог(пироги) с сайрой
Овощное ассорти
Овощное ассорти