Фаршированные шампиньоны

На днях купила немного шампиньонов и все думала, что  из них приготовить. Решила нафаршировать (ни разу не готовила свежие шампиньоны) и нисколько не пожалела. Отныне эта закуска будет украшать все  наши праздничные столы. 

Для фаршированных шампиньонов вам потребуется: 

150 гр шампиньонов

100 гр куриного мяса (у меня бедро без кости)

половина луковицы

100 мл сливок (у меня 20%)

100 гр сыра

соль

перец

растительное масло

Отделяем ножку у грибов

Лук, мясо, ножки мелко режем, сыр натираем на мелкой терке.

На небольшом количестве растительного масла зажариваем лук 

Добавляем мясо и жарим 5-10 минут

Добавляем ножки грибов, солим, перчим и жарим еще 5-10 минут

Выливаем сливки и тушим около 5 минут, помешивая. Остужаем

Фаршируем грибы остывшей начинкой. Получается "эдакий жульен" в грибочке.

Посыпаем сыром и запекаем в духовке до золотистой корочки (10-15 мин) при температуре 180 гр.

 Остывшие шампиньоны можно украсить зеленью

Приятного аппетита. Обязательно приготовьте, вам понравится!