Болоньезка? Карбонара? ПЕРЬЯ!!!

Болоньезка? Карбонара? ПЕРЬЯ!!!

Сережа Маслаков недавно выложил свои рецепты. Сначала карбонару, потом - болоньезку)))  Честно, люблю сама всякие пасты с соусами. Но иногда хочется чего попроще, роднее… Например вот такие макароны (перья).

Беру: примерно 100 г макаронных изделий (перьев), две сосиски, лук, морковь, растительное масло, соль, перец, приправу (решила попробовать корейскую для говядины) и  около 100 г стручковой фасоли. 

Лук и морковь мою, чищу. Лук нарезаю, морковь – на крупной терке.

Нарезаю сосиски.

Фасоль размораживаю и разрезаю на кусочки, длиной около 2 см.

В удобной глубокой сковороде или мелкой кастрюле разогреваю немного растительного масла и выкладываю лук, морковь, сосиски и фасоль.

Обжариваю минут 5.

Высыпаю макароны.

Добавляю приправу, немного солю и заливаю водой так, чтобы она слегка покрывала макароны.

Закрываю крышкой и жду, когда закипит. Открываю крышку – перемешиваю.

Закрываю. Убавляю огонь и пусть себе покипят еще минуты 3-4. После этого плиту отключаю и жду еще минут 7.

Готово!

 

Автор: Елена Потапова, 12 декабря 2014, в 16:45 +3
Комментарии
Написано 12 декабря 2014, в 20:30
Думаю, вкусно
+4
Написано 12 декабря 2014, в 21:52
Просто! Вкусно !
+3
Написано 13 декабря 2014, в 01:05
Ох жеж блин....я прям чувствую, насколько это вкусно!!! Прям аж где-то внутри что-то начало издавать утробные звуки. Пойду съем вредный бутерброд, пока сам себя не переварил
+1
Написано 13 декабря 2014, в 07:09
не могу называть макароны словом паста. Ну не могу и все. Паста - это что-то такое... как крем сапожный. Как зубной порошок, который смешали с вязкой шнягой и втиснули в тюбик, назвав пастой. Как та штука, которой ржавчину снимают, не помню, как называется.
Представьте себе только: "паста по-флотски" - каково, а? И вся их балоньезе - всего-то макароны по-флотски, с томатной пастой))).
Я в Японии попросила пасту с сыром, и ешкин кот, мне принесли! - длиннющую вермишель, а сверху - сыр кусками накрошен. Невкусно. А попросила б макаронов по-флотски, глядишь, и поняли бы...
0
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Лазанья тюнингованная
Лазанья тюнингованная
Идеальный завтрак
Идеальный завтрак