Салат-коктейль из креветок

Салат-коктейль из креветок

Приветствую всех, я с вами и я новичок, просьба не судить строго) и я со своими кулинарными экспериментами рецептами. На этот раз готовила салат из креветок, в общем то ничего шедевриального, но вкуууусно, блин, как говорит тетушка "ум отъешь") Ингредиенты: 1. Креветка мужемпочищенная, чем больше, тем лучше) 2. Зеленый листовой салат - пучок 3. Малосольные огурчики (можно и свежие, только тогда придется подсолить) - 3-2 шт. 4. Брынза (любая), я предпочитаю осетинскую 5. Помидорчики черри - штук 10 6. Оливковое масло - 2 ст. ложки 7. Чеснок - 4 зубчика 8. Перец красный молотый 9. Кунжутное масло (можно и без него) 10. Каперсы (для тех кто любит их специфический вкус)) 11. Йогурт Способ приготовления: Садим мужа с тазиком креветки и кружкой отличного пива за стол и под предлогом "полакомись" ненавязчиво просим почистить весь тазик. В тазик сразу кладите двойную дозу, так как процесс чистки увлекает все семейство сразу) и вероятность попадания креветки в салат уменьшается с геометрической прогрессией) Рядом можно положить чесночок и, тоже между делом: "почисть пожалуйста, а то у меня уже масло накалилось")))) Пока идут процесс чистки, моем все ингредиенты, рвем салатные листья, режем брусочками огурчики и кубиками брынзу, крошим чесночок, помидорки на половинки. Обжариваем креветки на оливковом масле с чесноком на сковороде. Совет: не переусердствуйте, буквально почуяли чесночный аромат и снимать, а то креветка станет как резина. На этом же ароматном масле (можно немного добавить еще) обжариваем половинки помидорок с красным молотым перцем, тоже не пережарьте, а то будет каша помидорная! Потом берем все ингредиенты и слоями укладываем в пузатую тару: огурцы - салат - брынза - 2,3 каперса - креветка - 1 чайная ложка йогурта-помидорки. Если удалось ухватить с процесса чистки пару-тройку креветок, то можно ими украсить бокалы. Вот такой несложный и ооооочень вкусный салат можно дружно приготовить всем семейством! Готовьте быстро и вкусно и приятного вам аппетита! Ваша Жека и мой блог http://podarkidlyduchi.blogspot.ru/.

Автор: Игнатова Евгения, 26 октября 2013, в 05:37 0
Комментарии
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Праздничный пирог
Праздничный пирог
Кулинарное рукоделие. Делиться полезно.
Кулинарное рукоделие. Делиться полезно.