Гречка, запеченная с курицей

Ингредиенты: на 3-4 порции понадобится граненый стакан гречки, четыре куриные голени (можно взять крылышки или бедра), соль, черный молотый перец, 70 г сливочного масла, два зубчика чеснока, зелень (лук, петрушка , укроп - у меня были замороженные).

Приготовление: гречку перебрать, промыть, залить кипятком в удобной посуде, посолить по вкусу, добавить нарезанный чеснок и накрыть крышкой. Оставить крупу так запариваться на 10-15 минут.

Куриные голени промыть, обсушить, поперчить и посолить, можно использовать любимую приправу. Оставить их на 10-15 минут. 

Приготовить форму для запекания (подойдет любая с бортиками, высотой до 5 см). В запаренную гречку добавить мелко нарезанную зелень, все перемешать и выложить в форму. Вода должна слегка покрывать крупу.

Сверху на гречку выложить голени.

Нарезать небольшими кусочками сливочное масло и разложить его по крупе и голеням.

Накрыть форму крышкой или фольгой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.

Проверить, готово ли мясо. Если готово - убрать фольгу и поставить опять в духовку на минут 10, чтобы  голени немного зажарились.