Суп-гуляш
Ингредиенты: 250 г лука, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 2 помидора, растительное масло, 500 г говяжьей мякоти, 1 ст. л. паприки, 1,5 литра говяжьего бульона, винный уксус, 1 ст. л. томатного пюре, 200 г картофеля, приправы по вкусу, сметана (по желанию).
Приготовление: Нарежьте мелким кубиком лук, чеснок, перец и помидоры.
Добавьте немного масла в большую глубокую сковороду и обжарьте лук, чеснок и перец до размягчения. Добавьте говядину, нарезанную мелкими кубиками, и продолжайте готовить, пока мясо не подрумянится, а овощи не приготовятся.
Добавьте перец и готовьте еще 2 минуты, затем добавьте 200 мл говяжьего бульона. Доведите до кипения и варите, пока не уменьшится вдвое.
Добавьте приправы по вкусу, немного уксуса, помидоры, томатное пюре.
Добавьте достаточно бульона, чтобы он покрылся крышкой, и варите на медленном огне, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Очистите, нарежьте кубиками и добавьте картофель, а также оставшийся бульон и немного воды, и тушите, пока картофель не будет готов.
Подавайте со сметаной.
Комментарии
© 2012–2023 г., ИП Филин М.С. Все права защищены. Ни одна часть содержания сайта ASTV.RU не может быть воспроизведена или передана каким-либо образом, электронным, механическим, методом фотокопирования, записи или как-то ещё без письменного разрешения ИП Филин М.С. На сайте astv.ru размещаются материалы информационного агентства "АСТВ". ИА "АСТВ" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций РФ (Роскомнадзор) 02.07.2018 г. за номером ИА № ФС 77 - 73225.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
Редакция сайта ASTV.RU:
(4242) 49-15-34, 49-15-95
Отдел рекламы: (4242) 49-16-23
e-mail: region-sdr@astv.ru
Тех.отдел: (4242) 49-15-32
e-mail: contact@astv.ru
