Нежные капкейки с сливочно-сырным кремом. Оформляем вкусный подарок к 8 Марта или Дню рождения

Нежные капкейки с сливочно-сырным кремом. Оформляем вкусный подарок к 8 Марта или Дню рождения

Всем привет!!!

Собственно, на идею написания блога натолкнул меня мой маленький Мужчина)) Почему с большой буквы? Потому, что в свои 6 лет он уже кое-что понимает в том, как нужно ухаживать за девочками, девушками и Женщинами)))

Буквально пару дней назад он сказал, что нужно вкусно и красиво поздравить его подруг и учителей с праздником)))

Но, так как пока никак без маминой помощи, то мама вооружилась рецептами и всем необходимым, и приступила к подготовке подарков)))

Для этого нам понадобятся: капкейки, коробочки, различные ленточки, открытки, флористическая пена (оазис), и, конечно же, цветы. 

Сначала испечем капкейки.

Их я пекла уже не раз по этому рецепту (не вспомню сейчас с какого сайта взят рецепт):

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. пищевой соды
100 гр растопленного сливочного масла (82% и выше)
1 яйцо
1/4 стакана сметаны (15-20 %)
3/4 стакана молока
2 ч.л. ванильного сахара
1) В кастрюле или глубокой миске венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.
2) В отдельной миске соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. перемешиваем.
3) Затем просеиваем мучную смесь через сито в кастрюлю с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15.
4) Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки (у меня формы силиконовые, но еще использую бумажные формочки, которые вкладываю в силиконовые) на 2/3. 
5) Ставим кексы на противень и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаться они будут примерно 9-13 минут (для кексов большего размера нужно увеличить время выпекания до 13-18 минут). 

Пока капкейки остывают, готовим для них очень вкусный крем. Крем тоже всегда готовлю по проверенному рецепту, взятому отсюда http://andychef.ru/recipes/pie-creme/. Крем готовится очень легко и быстро, главное вытащить заранее необходимые продукты. Вы можете приготовить свой любимый крем. Главное, чтобы он держал форму. 

Украшаем кремом капкейки. Именно вот этим кремом я украшаю их сразу, не убирая его в холодильник. Мне так больше нравится. Украсила я капкейки вафельными цветочками и кондитерской посыпкой.

Пока занимаемся цветочными композициями, убираем капкейки в холодильник. Желательно в контейнере, чтобы не впитались другие запахи. И перед подачей на стол, их чуть пораньше надо вынуть их холодильника, крем застывает хорошо очень.

Для цветочной композиции возьмем оазис, обычные одноразовые полиэтиленовые мешки, двухсторонний скотч и цветы. На фотографирование процесса как-то не додумалась, но словами попробую все детально объяснить)))

Оазис порежем на необходимого размера кубики и бросим в таз с водой, топить в воде их не надо, достаточно просто бросить их на воду, они сами впитают необходимое количество воды. Одноразовый пакетик разрезала пополам и обернула им пропитанный оазис снизу и по периметру. Это чтобы не намочить коробку для капкейков. Верх оазиса остался открытым. К низу на оазис клеим скотч двухсторонний и приклеиваем его ко дну упаковки, в которой будут наши капкейки в дальнейшем. Композицию из цветов собираем уже на своем усмотрение. У меня получилось вот так.

  

Каких-то особых усилий и уймы времени тут не надо. Мне вот, к примеру, на завтра, к утру, надо приготовить еще несколько коробочек в подарок, в обед все продукты вытащила, теперь пойду волшебничать))) Так что и цветы успеете еще купить, и испечь, и оформить))) Творите и дарите радость!!!)))

Милые девушки, женщины сайта, поздравляю вас с наступающим  марта!!!! Пусть в вашей жизни всегда все будет празднично, вкусно, и цветочно!!!)))

Мужчины, ваши половинки, и всех женщин в ваших семьях, также, поздравляю с праздником!!!

Автор: Алёна, 6 марта 2016, в 17:38 +23
Комментарии
Написано 6 марта 2016, в 18:09
Рукодельница! Красотища неописуемая!
+12
Написано 6 марта 2016, в 18:11
Маргоша., спасибо!!!

Отдельно цветы с коробками тащить не хотелось маме, вот выкрутилась, 2 в 1)))
+11
Написано 6 марта 2016, в 18:14
Алёна, молоток!
+10
Написано 6 марта 2016, в 18:15
Красота и блаженство! На вкус - бесподобно, я свидетель! Сегодня один стрескала, и плевать на здоровье - один раз не скалолаз
+10
Написано 6 марта 2016, в 18:16
НюНик_просто_Анна, спасибо большое Нюр!)))
+7
Написано 6 марта 2016, в 18:20
Алёна, тебе спасибо, искусница наша
+8
Написано 6 марта 2016, в 18:20
НюНик_просто_Анна, всегда пожалуйста!!!
+7
Написано 6 марта 2016, в 18:15
Уже готовлю список того, что нужно прикупить!!!
+9
Написано 6 марта 2016, в 18:17
lvista, Окси, я тоже так, вечером сын сказал, сунулась - того нет, этого нет. Поскакала в магазин и в цветочный)))
+8
Написано 6 марта 2016, в 18:19
Алёна, ну очень хочу! Вкуснотища и красотища! Спасибо за угощение!
+8
Написано 6 марта 2016, в 18:20
lvista, я рада, что пришлись по вкусу они!))
+7
Еще 4 комментария
Написано 6 марта 2016, в 18:27
Классно!!
+11
Написано 6 марта 2016, в 18:30
Владимир Кузовков, спасибо!)))
+9
Написано 6 марта 2016, в 18:42
Спасибо за "Нежные капкейки с сливочно-сырным кремом. Оформляем вкусный подарок к 8 Марта или Дню рождения" и поздравление с 8 марта!!!
Рецепт
Взяла на заметку...

Восьмое марта сказкою
Войдет пускай в ваш дом
И окружит вас ласкою,
Заботой и теплом.
(с)
+4
Написано 6 марта 2016, в 18:46
VULKAN, спасибо большое!
+5
Написано 6 марта 2016, в 19:15
Алена ты как всегда волшебница!! Красоту и вкусноту создаешь!
+6
Написано 6 марта 2016, в 19:19
Елена Козина, спасибо моя хорошая!!!
+7
Написано 6 марта 2016, в 19:20
Алёська, какая же ты умничка! Красота невероятная!
+10
Написано 6 марта 2016, в 19:20
Балтийская Килька, спасибо рыбонька моя!
+6
Написано 6 марта 2016, в 19:41
Прикольно
+5
Написано 6 марта 2016, в 19:44
Ирина Шимко, спасибо!
+7
Написано 6 марта 2016, в 20:27
Спасибо. Возьму на заметку. )) Очень красиво.
+7
Написано 6 марта 2016, в 20:50
Б_о_с_о-н_о_ж_к_а, спасибо большое!
+6
Написано 6 марта 2016, в 20:33
И тебя с наступающим, Алёна-искусница
+6
Написано 6 марта 2016, в 20:50
Ни грамма дамы, спасибо красавица!
+5
Написано 6 марта 2016, в 20:53
Алёна,
мне бы премудрости и твоих кексиков
+7
Написано 6 марта 2016, в 21:02
Ни грамма дамы, да тут премудростей особых не требуется )))
+6
Еще 3 комментария
Написано 7 марта 2016, в 10:53
Алена,ты как всегда волшебница!
+7
Написано 7 марта 2016, в 16:43
багз-банни, спасибо Викуля!!!)))
+5
Написано 7 марта 2016, в 12:51
Алёнушка, ты волшебница!
Невероятной красоты вкусняшки
Каюсь, что вчерашнее угощенье, еще не попробовала
сегодня обязательно
Но помня вкус новогодних вкусняшек, с уверенностью могу заявить, что это бесподобные десерты
+8
Написано 7 марта 2016, в 16:44
Василиса_Я, спасибо моя хорошая!

Приятного чаепития!)))
+4
Написано 9 марта 2016, в 11:22
Повезло одноклассницам и педагогам вашего сына) Чудесный подарок
+3
Написано 9 марта 2016, в 11:30
Елена Потапова, спасибо большое!
+2
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Творожные ватрушки
Творожные ватрушки
Курица, это…
Курица, это…