Потрошки с овощами. Конкурс

Недавно готовила блюдо... Не буду его называть плохими словами, но при разделке живности на эти "запчасти" порой особого внимания не обращают. И очень даже зря!

Берем кастрюльку, или сотейник, и прижариваем на среднем огне лучок

Добавляем морковь, тоже пусть приобретет приятную корочку

Туда же спустя несколько минут отправляем нарезанные черри и перец сладкий, прижариваем еще минут 5-7

Дошла очередь до потрошков. У меня это сердце, почки, легкое кролика и желудки птичьи. Нарезаю все "запчасти" на примерно одинаковые кусочки - и тоже в кастрюльку, немного водички и тушим минут 7-10.

Дальше "доводим" вкус. Процесс скоротечный, и заснять каждый этап рук не хватило))

В финальном этапе участвовали - кимчи нарезанная некрупно, маринованные огурчики, чеснок, приправка, соль, укроп.

Приятного))

Галерея

показать все фотографии

5