Бутерброды с сайрой

Ну вот не выдержала! Меренга, бутерброды, сырники... Вот вам рецепт моих любимых бутербродов с сайрой. Их меня научила делать мама давным-давно. Одно НО, фото продуктов не сделала, а когда стала готовить, подумала про блог и стала фотографировать.

Продукты: батон (в этот раз пробовала делать из  батона с чесноком и травами, купленного в "Мельнице". Сделала вывод: лучше  молочного, нарезного батона от хлебокомбината для бутербродов ничего нет и не стоит экспериментировать. В новоявленных пекарнях тесто в батонах-багетах слишком воздушное, много "дыр", что совершенно не приемлемо для бутерброда), банка сайры в масле, зубчик чеснока, ложка майонеза, лук репчатый, сливочное масло. 

Сайру выложить в тарелку, предварительно слив жидкость, и размять вилкой

Лук очень мелко нарезать

Смешать сайру с луком и добавить майонез

Получается вот такая "паста"

Батон нарезать

Обжарить с двух сторон на сливочном масле

Когда кусочки батона остынут, они станут сверху хрустящие. Берем очищенный зубчик чеснока и натираем им кусочки с двух сторон.  А потом выкладываем на них, не жалея, нашу "пасту" 

Можно сразу кушать, а можно и на следующий день. Правда потом бутерброд не хрустит))), но все равно - вкуснятина!

Можно добавить в пасту нарубленное яйцо, сваренное вкрутую, зелень. 

Приятного всем аппетита!