"Едим в Столице" Заварные блины на кефире
Добрый день , друзья !
Сегодня начинается самое вкусное событие в году - Масленичная неделя)) Время, когда почти в каждом доме пекут блины, оладьи. У каждого свои любимые рецепты, передаваемые из поколения в поколение...Кто-то печёт блины на газированной воде, кто-то на молоке, знаю тех, кто печёт блины по рецепту, по которому в тесто идёт банка сгущёнки и 10 !!! яиц))) Мука тоже у каждого разная : пшеничная, овсяная, кукурузная, гречневая... Рецептов тысячи . и мы с "Фабрикой вкуса " тоже решили поделиться с вами своим рецептом вкусных и тонких блинчиков.
Этот рецепт я долгое время обходила стороной, хотя записан он у меня уже года 2 , наверное. Поделилась рецептом одна очень хорошая женщина. Записать то записала я рецептик, но отсутствие в блинном тесте яиц у меня не вызывало доверие. А зря ! Блины просто волшебные! Тонкие, нежные, ноздристые! Теперь это мой любимый рецепт блинов ))
Ингрединты:
Кефир | 400 мл. |
Мука | 300 гр. |
Сахар | 2 - 3 ст.л. |
Сода | 0,5 ч.л. |
Соль | 0,5 ч.л. |
Вода ( кипяток) | 150 - 200 мл. |
Масло растительное | 2 -3 ст.л. |
Масло сливочное | для смазывания сковороды и блинов |
Приготовление :
В чашку влить кефир , добавить сахар , соду, соль и муку. Хорошо перемешать. Влить в тесто стакан кипятка ( может понадобиться меньше стакана , смотрите по консистенции теста, оно должно быть довольно жидким) и хорошо размешать тесто. Добавить в тесто пару ложек растительного масла .
Жарить блинчики на хорошо раскалённой сковороде, смазывая её сливочным маслом.
Готовые блинчики так же смазать сливочным маслом.
Рецепт интересен тем, что тесто мы готовим БЕЗ яиц и завариваем его кипятком. Соду гасить не нужно, так как она среагирует с кислотой, содержащейся в кефире.
С началом Масленицы вас !!!!!
А в сети супермаркетов "Столичный " уже готовы к празднованию Масленицы и готовы радовать вас огромным ассортиментом блинов и оладий ! Так что , если у вас нет времени на выпечку блинов, то вы всегда можете приобрести их в "Столичном ".
Ну и видео рецепт для тех, кто не смог посмотреть в пятницу
Не забывайте смотреть нас каждую пятницу на АСТВ в 19 : 55
Всем пока !!!
+7-962-125-15-15
мой рецепт немного отличается, но это мелочи)