Нежный пирог с белым шоколадом и клюквой
Всем привет!
Вчера дошли руки до выпечки так сказать " для себя" )) Давно был сохранён понравившийся рецепт, но всё как-то не находилось свободного времени его испечь. Но вчера мне стало скучно. А когда мне скучно я готовлю)) Вот такая вот странная особенность )) Делюсь рецептом с вами, потому что это просто офигенный пирог, ребята. Наинежнейший !!! Обалденный!!!
Ингредиенты:
Белый шоколад | 2 плитки ( 170 - 200 гр.) |
Мука | 150 гр. |
Сахар | 170 гр. |
Сливочное масло | 180 гр. |
Яйцо | 4 шт. |
Клюква | 150 гр. |
Разрыхлитель | 1 пакетик ( 10 гр.) |
Приготовление:
Сливочное масло и шоколад положить в чашу или тарелку и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Я топила в СВЧ , понадобилась 1 минута. Оставить немного остыть массу.
В чашку всыпать сахар и вбить яйца. Взбить миксером , чтобы масса побелела и увеличилась в объёме. Добавить муку и перемешать. Затем влить шоколадно - масляную смесь и немного взбить миксером.
Подготовить форму. Я пекла в стеклянной 30*20 см., застелив её пергаментной бумагой. Если вы печёте в силиконовой форме, то застилать ничем не нужно.
Выливаем тесто в форму.
Сверху на тесто насыпаем ягоды клюквы. У меня ягода свежая. Если вы используете замороженную, то её предварительно нужно разморозить и дать стечь лишней жидкости. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40 - 50 минут. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки. Если верх пирога уже подрумянился, но сам он сырой, то накройте пирог фольгой и продолжайте выпекать до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой ( шпажка, зубочистка). Втыкаем в пирог и вынимаем. Палочка должна быть сухой.
Готовый пирог вынимаем из формы и даём немного остыть на решётке. Делается это для того, чтобы пирог не размок от выделяемого пара.
Такой пирог получается очень нежный и вкусный. Он немного влажный, но при этом рассыпчатый. Ну а ягодная кислинка придаёт пирогу свою неповторимую пикантность.
+7-962-125-15-15
Спасибо, всё просто и вкусно!
Остыл. Очень вкусно! Нежный, душистый. Объедение!!! Фото не могу скинуть пока. Не получается. В понедельник выложу.