Поход в Тифлис

Поход в Тифлис

Посвящается

Сергею Маслакову - 

Гурману и Человеку :)

 

 

Когда-то давно, когда и деревья были больше и сайт совсем другой, я начал делать вот такие заметки.  
Потом они объединились в один текст, а комментарии и ответы исчезли. Вот и подумал я продолжить мои изыскания. 

Ни в коей мере не претендуя на звание ресторанного критика или кулинарного эксперта. Считайте просто обывательскими записками. 

Итак. побывал я в "Тифлисе" . Конечно, не в древнем, а в ресторане. Очень неплохая обстановка. Завсегдатаи утверждают, что наконец-то сменили фоновую музыку - поменяли российскую попсу на грузинские песни.  Очень порадовали на мониторе старые грузинские короткометражки про дорожных рабочих. Помните?   

Мангал, хоть и находится прямо в зале, - абсолютно не мешает. Никакого   запаха и дыма! 

Меню, на мой взгляд, оказалось бедноватым. Ну, так это и не "Старый Тбилиси" на Васильевском острове!  Будете в Питере - сходите обязательно! Рекомендую. 

Итак. Сначала принесли "Салат по-грузински" и хачапури "по-имеритински".
Ну, что салат? Салат как салат. Огурцы, помидоры и крошки грецкого ореха. Сделал дома, ореха добавил больше и крупнее и получилось как-то больше на грузинское блюдо похоже. А вот хачапури... Круглое,  на деревянной подставочке, горячее, ароматное, с тянущимся сыром... Весьма!  

Кстати. Потом заказали хачапури на углях  - принесли в виде колбаски. Уже не то.  И суше как-то и  не так ароматно. 

Баклажаны  тушёные и вот такой пирамидкой.

Баклажаны нужно есть там, где они растут. Ну, или обильно украшать вкус приправами. А так - трава-травой.

Далма тоже разочаровала.

Ох! Прав был великий Фрунзик Мкртчян! 
https://www.youtube.com/watch?v=m2WOepiX9Og 
Фарш в настоящей далме должен быть рубленным. Чтобы кусочки мяса и моркови ощущались, а вовсе не паштетообразным. Ну, и мацони как соус. Никакой. Даже на мацони, по большому счёту, не похож.  Сметана с чесночком подошла бы больше. 

Ну, и конечно шашлык. Из свинины и баранины - неплох, но и особого восторга не вызвал, а вот люля-кебаб из баранины.... Выше всяческих похвал! Великолепно! 

А в заключении о ценнике. Оказался не так высок, как ожидалось. Может, чуть выше среднего по городу, но в целом по карману бьёт (если заранее настроиться) не сильно. 

Новости Сахалина и Курил в WhatsApp - постоянно в течение дня. Подписывайтесь одним нажатием!
Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:
+7-962-125-15-15
Автор: V.K., 10 мая 2016, в 12:26 +19
Комментарии
Написано 10 мая 2016, в 12:29
вкууусно... мне нравится в Тифлисе
+9
Написано 10 мая 2016, в 12:32
Сергей Омшенецкий, В следующий раз в Питере сходите в "Тбилиси"!
+4
Написано 10 мая 2016, в 23:06
Сергей Омшенецкий, и мне. Была насколько раз-все вкусно,никаких разочарований. От их хинкали просто торчу
+2
Написано 11 мая 2016, в 08:15
Ягодка, Э !!! В "Тифлисе" ещё попробую. Однако, самые вкусные для меня (и многих хабаровских студентов) остануться из "хинкальной" на ул Калинина в начале 90-х :))
+1
Еще 2 комментария
Написано 10 мая 2016, в 12:33
Пойду Доширак запарю.
+12
Написано 10 мая 2016, в 12:35
Valoptor, Доширак - наше всё! Впрочем и он испортился, как стали делать его в подмосковье :)))
+2
Написано 10 мая 2016, в 12:35
Valoptor, Иди лучше за пирогом
+8
Написано 10 мая 2016, в 12:38
Сердца у вас нет. Еще пол часа до обеда!!!!
+8
Написано 10 мая 2016, в 12:40
Елена Кириченко, Да! Я такой! :)))
Багряна ветчина, зелены щи с желтком, Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны, Что смоль, янтарь – икра, и с голубым пером Там щука пестрая - прекрасны!
+7
Написано 10 мая 2016, в 12:43
V.K., я вас тихо ненавижу щаз
+7
Написано 10 мая 2016, в 12:43
Вадик... )) вот сижу я такой голодный и злой, а тут такое счастье ))) Желудок плачет кровавыми слезами))
+12
Написано 10 мая 2016, в 12:56
Сергей Маслаков, Приходи в магазин - рисом и солянкой угощу :))
+4
Написано 10 мая 2016, в 13:28
V.K., а мы тут пиццу с пирогами кушали ))
+6
Написано 10 мая 2016, в 13:08
Красота! Захотелось хачапури и баклажаны :D Хотя они и правда у нас как трава...
+6
Написано 10 мая 2016, в 13:11
Оля Нагаева, Баклажаны однозначно брать не надо!
+4
Написано 10 мая 2016, в 13:13
V.K., ну, я в принципе вряд ли туда пойду, но вот просто подумала, что давно не ела баклажаны, надо сделать себе :)
+5
Написано 10 мая 2016, в 13:46
Хачапури... мммм. Не зря сыр приравнивают к наркотической зависимости.
Спасибо...было вкусно.
+6
Написано 10 мая 2016, в 14:29
Да, да, а то меня спрашивают была ли я в этом модном месте, считай побыла.
+3
Написано 10 мая 2016, в 14:32
Нам не понравилось так, что мы даже на халяву отказались идти.
Кстати, чахохбили у них хорош.
+5
Написано 10 мая 2016, в 14:35
Маргоша., А что именно не понравилось?
+3
Написано 10 мая 2016, в 14:35
V.K., все.
+3
Написано 10 мая 2016, в 14:36
V.K., вот здесь можно почитать http://astv.ru/organizations/otdikh-i-turizm/tifli..
+3
Еще 2 комментария
Написано 10 мая 2016, в 20:45 Отредактированно 10 мая 2016, в 20:46
Блина! до обеда еще 45 мин. Зачем я сюда зашла?

Я так и не поняла, всё плохо или не всё плохо)))А повара грузины?? Щас днём с огнём не встретишь настоящего грузинского ресторана. В Калининграде нет ни одного!!! Это жесть!!!
В Питере есть небольшая кафушечка, в районе Большой Петроградской. Называется КВАРЕЛЛИ. Оченно рекомендую!
+4
Написано 11 мая 2016, в 08:06
Балтийская Килька, Я же написал, что не претендую на лавры :))) Записки обывателя и любителя вкусно пожрать :)) Далее - решать Вам :))
+1
Написано 11 мая 2016, в 20:59
V.K., дык я тоже люблю пожрать вкусно))я без претензий))в целом-то понравился Тифлис??А я вот была в настоящем Тифлисе и в кафе Тифлис и там пел мужской хор!!Это нечто!
+4
Еще 2 комментария
Написано 11 мая 2016, в 09:38
Хабаровский "Сациви" куда лучше
0
Написано 11 мая 2016, в 10:05
Коммунальщик, Буду в Ха - обязательно схожу.
0
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
"Добро пожаловать" в Moosehead!
"Добро пожаловать" в Moosehead!
Создадим 5G на Сахалине?
Создадим 5G на Сахалине?