Шашлык из "Адской кухни"(на конкурс)
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ.
Для приговления шашлыка на 1кг свинины нам потребуется:
-пучок петрушки
-3 зубчика чеснока
-1 ст.л сушёных пряностей (орегано,розмарин,мята) приобрести их можно, например, в магазине "Калинка" на цокольном этаже в отделе трав и пряностей.
-1 лимон
-4 ст.л оливкого масла
-1-2 ст.л сухого белого вина
-2-3 головки лука
-соль, перц (по вкусу)
Способ приготовления:
Готовим маринад. Для этого мелко измельчаем петрушку. Чеснокодавилкой выдавливаем туда 3 зубчика чеснока. Добавляем 1 ст.л смеси пряностей, 4 ст.л оливкого масла, 1-2 ст.л сухого белого вина, немного измельченной лимонной цедры, а так же сок лимона. Всю эту консистенцию доводим до пюреобразного состояния и премешиваем с мясом, нарезанным средними кусочками.Туда же добавляем лук, нарезанный кольцами. Немного соли и перца. Убираем в холодильник на 2-4 часа. И можно готовить.
По этому рецепту из одной очень популярной программы мы решили попробовать приготовить шашлык. Он нам очень понравился. Просто великолепный шашлык. Теперь с удовольствием готовим его каждый раз, когда выезжаем на природу.
Всем приятного аппетита!
+7-962-125-15-15