Мясо с червями приобрела жительница Южно-Сахалинска в «Столичном»

В министерстве торговли и продовольствия Сахалинской области состоялось рабочее совещание по факту приобретения жительницей Южно-Сахалинска в одном из магазинов сети «Столичный» некачественного охлаждённого мяса.

Перед этим представители министерства и регионального агентства ветеринарии и племенного животноводства провели выездное совещание с участием руководителей и специалистов торгового объекта и мясного цеха ООО «Фабрика вкуса». Образец охлаждённого окорока без кости и шкуры, вызвавший подозрение покупателя, был направлен на экспертизу в ФГБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория». По итогам исследования, пришёл ответ, что на отправленном образце мяса обнаружены яйца мясной мухи.

- Приобрели с детьми поронайское мясо в одном из магазинов «Столичного», чтобы сделать шаурму. Дома начали готовить, резать мясо, а там черви. Раньше постоянно покупали его, - рассказала покупательница Ольга Яковлева.

В ходе проведённого разбирательства, включая осмотр холодных витрин, складских холодильников, технологических и производственных помещениях двух предприятий, было установлено соблюдение температурного режима в соответствии с нормативными требованиями, предъявляемыми к реализации охлаждённого мяса, а также наличие всей необходимой документации. В соответствии с ней, к поставщику мяса претензий не было. Руководством предприятий разработан и принят план мероприятий по усилению санитарного режима с целью предотвращения возможного проникновения летающих насекомых внутрь производственных помещений и недопущению подобных случаев впредь.