Рулет из индейки на конкурс "Диетическое блюдо"

Предлагаю Вашему внимаю диетический рулет из индейки с цветной капустой. Этот рулет станет украшением праздничного стола, и не оставит равнодушными приверженцев правильного питания. Итак, приступим.

Нам потребуется:

-филе индейки 500 гр.

-лук репчатый 120гр.

-морковь 120гр.

-цветная капуста 200 гр.

-томатный сок 180 гр.

-зелень по вкусу

-соль, перец.

Приготовление:

1. Из индейки, лука и моркови приготовить фарш

2. Добавить зелень, бОльшую часть томатного сока, посолить, поперчить еще раз все перемешать;

3. Если имеется форма, подходящая для приготовления рулета, тогда половину фарша выложить на дно, разровнять.  Раскладываем цветную капусту вверх соцветиями в ряд и накрываем остатками фарша. 

Если формы нет (как у меня), тогда на пищевую пленку на полотенце ровным слоем выкладываем фарш. Раскладываем цветную капусту соцветиями вниз и закручиваем. Перекладываем в форму для запекания.

4.  Поливаем томатным соком.

5. Ставим в разогретую до 200-200 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Галерея

9