Мягкие венские вафли и сэндвич из них ))
Если у вас всё ещё нет вафельницы для венских вафель ( это те, которые пышные и мягкие ), то срочно покупайте ! ))) Это просто чудо ! На завтрак, на ужин, на десерт - прекрасные свежие мягонькие вафли за пол часа. А сколько вариантов начинок ! В общем , что говорить, смотрите сами )))
Венские мягкие вафли :
Ингредиенты:
Мука | 300 гр. |
Яйцо | 3 шт. |
Молоко | 200 мл. |
Сахар | 100 гр. |
Масло сливочное | 200 гр. |
Ванильный сахар | 2 ч.л. |
Разрыхлитель | 1 ч.л. |
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, молоко и всё хорошо перемешать венчиком.
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить не густое тесто. По консистенции тесто должно получиться как на оладьи.
Электровафельницу включить в сеть и подождать, когда индикатор нагрева загориться зелёным светом.
Когда индикатор загорится зелёным, это будет означать, что вафельница готова с работе. Если вы используете вафельницу впервые, то кулинарной кистью смажьте рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла. Будьте осторожны при работе с приборо, он очень горячий !
Сколько выкладывать теста, зависит от размера прибора. У меня вафельница на две достаточно крупные вафли, поэтому я выкладываю на каждую вафлю по 1,5 столовые ложки теста. Закрываем вафельницу и печем около 3 - 4 минут.
Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получается 8 вафель.
Ну а как подать нежные, мягкие, ароматные вафли на стол решать вам ! )) Крем, соусы, орешки, ягоды, шоколад, мороженное, варенье и т.д. Вариантов наполнения масса ! А можно приготовить шоколадные вафли, заменив небольшое количество муки на какао-порошок. Фантазируйте ! )))
Ингредиенты:
Вафли венские | 4 шт |
Соус | любой, на ваш вкус |
Копчёная куриная грудка (филе) | 0,5 шт. шт. |
Лист салата | 4 -6 листиков |
Огурец | 0,5 шт. |
Помидор | 0,5 шт. |
Сыр в пластинках | 4 пластика |
Количество ингредиентов расчитано на 2 сэндвича. Одного сэндвича вполне хватит на двоих не слишком голодных людей ))) Соус можете брать любой на свой вкус. Салат у меня фрилис. Он более сочный и хрустящий, чем обычный салат. При приготовлении вафель для сэндвичей нужно уменьшить количество сахара.
Куриное филе, огурец и помидор нарезать тонкими ломтиками.
Каждую ячейку вафли заполнить небольшим количеством соуса с одной стороны..
На вафлю уложить куриное филе, личтья салата, помидоры и огурчики. Накрыть пластинками сыра.
У второй вафли также заполнить ячейуи соусом с одной стороны.
перевернуть вафлю соусом вниз , накрыв начинку. Готовый сэндвич можно закрепить шпажкой или нарезать на несколько частей.
Лучше сэндвич кушать свежим. Но если вы не доели и положили его в холодильник, то перед последующем употреблением поместите сэндвич на 30 секунд в микроволновую печь, вафли снова станут мягкие, а сыр немного подплавится ))
Очень надеюсь, что кому-то мои рецепты пригодятся ))
+7-962-125-15-15
А то не выдержала бы и побежала печь )))
Как всегда, красотища
Оченно понравились ветчинные (сладкое я не очень люблю)! Прям вот чую, что тают в роте)
Настюш, у меня не тока вафельницы нет, у меня и венчика-то нету