Котлеты на пару

 Тут многие организЬм чистят, худеют, избавляются от килограммов, наетых  за новогодние праздники. А некоторые просто предпочитают здоровую пищу. Именно вам - подборка рецептов с минимумом калорий и максимумом пользы для здоровья. Опробованный лично мною – котлеты из куриной грудки с цветной капустой. Еще три не менее полезных рецепта смотрите завтра.

Мне понадобилось: 400 г куриной грудки, 200 г цветной капусты,  2 яйца, 2 ст. л. нежирного натурального йогурта, 70 г сыра фета (можно заменить брынзой или зернистым творогом), 2 ст. л. муки, пучок зеленого лука, соль, черный молотый перец.

Вообще эти котлеты можно приготовить двумя способами. Ингредиенты либо перемолоть, либо мелко нарезать, а потом готовить на пару или запекать. Мне лень было доставать мясорубку ради 10 котлет, поэтому я заморочилась с мелким нарезанием. Вам не советую – лучше помыть мясорубку)))

Куриную грудку мелко нарезаю. 

Цветную капусту разбираю на соцветия,  отвариваю в кипятке в подсоленной воде, сливаю, остужаю. Мелко нарезаю (можно помять вилкой).

Лук и фету мелко нарезаю.

В чашке смешиваю грудку, капусту, лук, яйца,  йогурт, муку. Немного солю и перчу.

Фрмирую мокрыми руками котлетки и закладываю в мультиварку. Готовлю на режиме «варка на пару» 25 минут.

Сочные, вкусные и полезные котлетки – готовы. Такие можно готовить детям.